Garlic and herb mushrooms
Baked mushroom bites with an aromatic garlic and herb butter.
Hibiscus Flower Tinga
Mexican tostadas with a hibiscus flower stew in a sauce of…
Beet and avocado tartar
Entrada gourmet vegetariana que combina el dulzor del betabel con la cremosidad…
Zucchini noodles with creamy chipotle sauce
Fresh zoodles dipped in a smoked chipotle and yogurt sauce with…
Aguachile of portobello mushrooms with serrano chili
A vegetarian version of the classic aguachile: meaty portobellos in a citrusy green sauce.…
Roasted eggplant stuffed with spiced lentils
Baked eggplants with a heart of lentils stewed with turmeric and…
Honey and thyme glazed carrots
Recipe for Honey and Thyme Glazed Carrots Honey glazed carrots with…
Dauphinoise style gratin potatoes
Recipe for Dauphinoise Style Scalloped Potatoes Dauphinoise style scalloped potatoes are…
Warm quinoa, almond, and cranberry salad
Recipe for Warm Quinoa, Almond, and Cranberry Salad The warm salad…
Vegan mushroom and lentil roast with miso gravy
Receta de Asado vegano de champiñones y lentejas con gravy de miso…
Sweet potato gratin with chipotle, cream, and pecans
Receta de Gratin de camote con chipotle, crema y pecanas El gratinado…
Brussels Sprouts with bacon, piloncillo, and balsamic
Receta de Coles de Bruselas con tocino, piloncillo y balsámico Las coles…
Garlic green beans with almond and lemon
Receta de Ejotes al ajillo con almendra y limón Los Ejotes al…
Cauliflower and Parmesan puree (truffle option)
Receta de Puré de coliflor y parmesano (opción trufa) Este puré de…
Rustic Pumpkin, Sweet Potato, and Goat Cheese Tart
Receta de Tarta Rústica de Calabaza, Camote y Queso de Cabra Esta…
Grilled Corn with Chipotle Mayonnaise and Cotija Cheese
Elote A La Parrilla Con Mayonesa De Chipotle Y Queso Cotija: receta…
Roasted Eggplant with Labneh and Za'atar
Berenjenas Asadas Con Labneh Y Za’atar: receta paso a paso horneado a…
Roasted Vegetable Casserole with Honey Mustard Dressing
Cazuela De Verduras Asadas Con Aderezo De Mostaza Y Miel: receta paso…
Broccoli, Cherry Tomato, and Basil Frittata
Frittata De Brócoli, Jitomate Cherry Y Albahaca: receta paso a paso horneado…
Swiss Chard Stew with Potato and Tomato, Grandma's Style
Guisado De Acelgas Con Papa Y Jitomate Al Estilo De Abuela: receta…
Baked Spinach and Carrot Fritters
Tortitas De Espinaca Y Zanahoria Al Horno: receta paso a paso horneado…
Roasted Cambray Potatoes with Rosemary and Garlic
Papas Cambray Rostizadas Con Romero Y Ajo: receta paso a paso con…
Roasted Eggplant with Labneh and Za'atar
Berenjenas Asadas Con Labneh Y Za’atar: receta paso a paso horneado a…
Roasted vegetable casserole with a delicious mustard and honey dressing
Cazuela De Verduras Asadas Con Un Delicioso Aderezo De Mostaza Y Miel:…
Rustic Vegetable Quiche
Quiche Rústica De Verduras: receta paso a paso horneado a punto con…
Avocado and Chickpea Tostadas
Tostadas De Aguacate Y Garbanzos: receta paso a paso cremoso y muy…
Swiss Chard with Potato
Acelgas Con Papa: receta paso a paso horneado a punto con textura…
Vegetable lasagna
Lasaña De Verduras: receta paso a paso horneado a punto con textura…
Baked Potato Pancakes
Tortitas De Papa Al Horno: receta paso a paso horneado a punto…
Steamed Vegetables with Vinaigrette
Verduras Al Vapor Con Vinagreta: receta paso a paso crujiente por fuera…
