Apple and Pear Crumble with Oats and Vanilla

Apple and Pear Crumble with Oats and Vanilla

Crumble de manzana y pera con avena y vainilla, crujiente por encima y suave por dentro. Postre reconfortante.

Type: Dessert

Cuisine: Cocina internacional, Postres caseros

Keywords: crumble de manzana y pera con avena, crumble de manzana y pera, postre con avena y fruta, crumble fácil al horno, postre reconfortante para invierno, postre casero con manzana

Recipe Yield: 8 servings

Calories: 340 kcal

Preparation Time: PT20M

Cooking Time: PT40M

Total Time: PT1H

Recipe Ingredients:

• 4 manzanas en cubos
• 3 peras en cubos
• 60 g sugar
• 1 tablespoon of lime juice
• 1 teaspoon ground cinnamon
• 150 g de harina de trigo
• 120 g de avena en hojuelas
• 120 g de azúcar para el crumble
• 120 g de mantequilla fría en cubos
• 1 teaspoon vanilla extract
• Pinch of salt

Recipe Instructions:

Preparar la fruta :

Pela si lo prefieres y corta las manzanas y las peras en cubos medianos, retirando el corazón y semillas.

Mezclar fruta con azúcar y canela :

En un tazón mezcla la fruta con el azúcar, el jugo de limón y la canela hasta que todo quede bien cubierto. Pasa la mezcla a un refractario ligeramente engrasado.

Formar el crumble :

En otro tazón combina la harina, la avena, el azúcar, la pizca de sal y la vainilla. Añade la mantequilla fría en cubos y, con las yemas de los dedos, frota hasta obtener una textura arenosa con pequeños grumos.

Cubrir la fruta con el crumble :

Distribuye el crumble de avena y mantequilla sobre la fruta, cubriéndola por completo sin presionar demasiado.

Hornear hasta dorar :

Hornea a 190 °C durante 35 a 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y la fruta burbujee en las orillas.

Dejar reposar y servir:

Deja reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañar el crumble de manzana y pera con helado de vainilla o crema batida.

Editor's Rating:
5

Receta de Crumble de manzana y pera con avena y vainilla

This Apple and Pear Crumble with Oats and Vanilla es una deliciosa propuesta que combina el dulzor natural de las frutas con la textura crujiente del topping hecho con avena y un toque sutil de vainilla natural. Ideal para disfrutar en cualquier momento del día, este postre ofrece un equilibrio perfecto entre sabor y nutrición, resaltando la frescura de la fruta y la calidez de las especias caseras.

Preparation time

Para organizarte mejor, aquí tienes los tiempos aproximados que necesitarás:

• Preparation: 15 minutes
• Cooking: 25-30 minutos
• Total: 40-45 minutes
• Servings: 7 mitades (de manzana y pera)
• Difficulty: Easy

Este tiempo te permite tener listo un postre casero que es perfecto para compartir sin complicaciones.

Ingredients

Para el relleno:

• 7 mitades de manzana y pera combinadas
• Unas gotas de jugo de limón
• 1 teaspoon ground cinnamon

Para el topping crumble:

• 1/3 taza de avena en hojuelas
• 1 1/2 cucharadita de harina integral
• 2 1/2 cucharadas de nueces picadas
• 2 cucharaditas de mantequilla derretida
• 1 teaspoon of honey
• 1/2 teaspoon nutmeg
• 1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla natural

Si no tienes avena, puedes sustituirla por harina de almendra para un sabor diferente y textura más húmeda, aunque es recomendable ajustar ligeramente la cantidad de mantequilla para compensar la humedad.

Utensils we will use

• Molde o fuente para hornear
• Mixing bowl
• Knife and cutting board
• Spoon or spatula for mixing
• Oven
• Rallador o cucharita para medir especias y vainilla

Para el molde, si no tienes uno especial, una fuente de vidrio o cerámica rectangular sirve perfectamente. Para medir la esencia de vainilla, simplemente usa una cucharita pequeña para no excederte y mantener el sabor delicado.

Preparation

1. Preparar el relleno de manzana y pera

1. Wash and cut: Lava bien las frutas. Pela si prefieres, aunque la piel aporta textura y nutrientes. Corta las manzanas y peras en rodajas finas, de aproximadamente 3-5 milímetros.
2. Acomodar en molde: Coloca las rodajas uniformemente en la base del molde para hornear. Procura cubrir bien todo el fondo sin amontonarlas.
3. Rociar con limón: Echa unas gotas de jugo de limón sobre las frutas para conservar el color y aportar frescura.
4. Espolvorear canela: Agrega 1 cucharadita de canela en polvo para dar ese sabor cálido y aromático característico.

2. Preparar el topping crumble

1. Mix dry ingredients: En un bol, combina la avena, la harina integral, las nueces picadas, la canela restante, y la nuez moscada.
2. Añadir ingredientes húmedos: Incorpora la mantequilla derretida, la miel y la esencia de vainilla natural. Mezcla bien hasta obtener una textura arenosa, no una masa compacta.

3. Montar y hornear

1. Cubrir las frutas: Esparce la mezcla del crumble sobre las frutas en el molde, asegurándote que quede una capa uniforme.
2. Bake: Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante 25-30 minutos. La señal para saber que está listo es cuando la capa superior esté dorada y crujiente y las frutas tiernas al pincharlas.

To finish and serve

Una vez horneado, deja reposar unos minutos para que el crumble se asiente. Sirve tibio para disfrutar el contraste entre el relleno suave y la cubierta crocante. Puedes acompañarlo con un poco de crema batida o yogur natural para añadir riqueza. Este postre es perfecto para cualquier momento en que quieras disfrutar de sabores caseros que combinan la Dulce manzana and the pera & avena.

Approximate nutritional information per serving

• Calories: 356 kcal
• Proteins: 7.2 g
• Fats: 14.8 g
• Carbohydrates: 54.6 g
• Fiber: 7.9 g

Los valores son estimaciones para una porción estándar y pueden variar según el tamaño de las piezas de fruta y la cantidad exacta usada de cada ingrediente.

4 errores comunes y cómo evitarlos en tu crumble de manzana y pera

1. Usar fruta demasiado madura: La fruta muy blanda puede deshacerse y crear demasiada humedad. Es mejor elegir fruta firme para mantener la textura.
2. No ajustar humedad del topping: Si la mezcla queda demasiado húmeda, se puede compactar y perder el crujiente. Usa mantequilla derretida con medida y mézclala bien con los secos.
3. No precalentar el horno: Esto afectaría el cocido uniforme y el dorado del crumble; siempre precalienta el horno a 180 °C.
4. Ignorar las señales del horneado: No te fíes solo del tiempo; mira que el topping esté dorado y las frutas tiernas pinchándolas con un tenedor.

Con atención a estos detalles, conseguirás un crumble perfecto cada vez, ideal para combinar con la suavidad de la vainilla dulce y el delicioso sabor de frutas frescas, haciendo de este postre una verdadera tentación frutal.

¿Cuándo es ideal disfrutar este Crumble de manzana y pera con avena y vainilla?

Este crumble es una opción versátil que encaja perfectamente en múltiples ocasiones. Su sabor y textura son ideales para una merienda cálida en tardes frescas, ya sea invierno o otoño, donde sus notas de canela y nuez moscada resaltan la sensación hogareña. También destaca como postre para reuniones familiares o comidas informales, agradecido por su sencillez y encanto casero. Además, si quieres un final dulce pero no excesivamente empalagoso, es la elección que combina salud, sabor y tradición en cada bocado.

Comparación del Crumble de manzana y pera con avena y vainilla con otros postres similares