Por Gina Whitley
Consejos para que te quede perfecta
- También puedes rellenarlos con cajeta, Nutella o crema pastelera.
- Para venderlos, ponlos en cajita con un vasito de chocolate extra para dipear.
Churro bites rellenos de chocolate
Ingredientes
¡Tienes todo listo! A cocinar.
¿Vas al mercado? Manda lo que te falta a tu WhatsApp o cópialo. Se usan las cantidades de las porciones que elegiste.
Lista del súperUtensilios
- Olla
- Manga pastelera con duya de estrella
- Sartén hondo para freír
- Jeringa o manga para rellenar
Preparación
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Paso 1
Hierve el agua
En una olla, hierve el agua con la mantequilla hasta que se derrita por completo.
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Paso 2
Haz la masa
Agrega la harina de golpe y mezcla con fuerza hasta que la masa se despegue de las orillas. Déjala entibiar unos minutos e incorpora el huevo, mezclando hasta integrar.
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Paso 3
Fríe los bites
Pon la masa en una manga con duya de estrella y fríe porciones pequeñas en aceite caliente hasta que doren.
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Paso 4
Revuélcalos en azúcar
Mezcla el azúcar con la canela y cubre los churros recién salidos del aceite.
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Paso 5
Rellena
Con una manga o una jeringa, rellena cada bite por el centro con chocolate derretido.
Preguntas frecuentes
¿Por qué hay que dejar entibiar la masa?
Para que el huevo no se cueza al agregarlo y la masa quede lisa.
¿Con qué otra cosa los relleno?
Con cajeta, Nutella o crema pastelera, usando la misma manga o jeringa.
¿La preparaste?
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