Del 1 de diciembre al 6 de enero
Navidad y Año Nuevo
Viste hace poco
Lomo de cerdo relleno de espinacas, queso de cabra y nuez
Crema de calabaza rostizada con jengibre
Ensalada de camote rostizado, granada y queso feta
Salmón en costra de pistache con salsa de limón y eneldo
Ensalada de peras caramelizadas, nuez garapiñada y queso azul
Zanahorias glaseadas con miel y tomillo
Papas gratinadas estilo dauphinoise
Short ribs al vino tinto con puré de papa cremoso
Crema de poro y papa con toque de trufa
Ensalada navideña de manzana, apio y nuez
Pollo relleno de queso Oaxaca y rajas en salsa cremosa de poblano
Sangría espumosa de invierno
Brioche corona de canela
Crumble de manzana con avena
Galletas de mantequilla decoradas
Camarones al ajo y mantequilla café con risotto de parmesano
Trufas de chocolate amargo y naranja
Flan de queso horneado
