Broccoli, Cherry Tomato, and Basil Frittata

Receta de Frittata de Brócoli, Jitomate Cherry y Albahaca: una opción saludable y versátil para cualquier comida

La Frittata de Brócoli, Jitomate Cherry y Albahaca combina ingredientes frescos y nutritivos, ideal para un desayuno, brunch o cena ligera. Este platillo, de preparación sencilla y rápida, destaca por su versatilidad y sabor mediterráneo con un toque mexicano. Con ingredientes cotidianos de La Huerta o marcas como La Costeña y Viva Organics, esta receta se adapta a diferentes presupuestos y gustos, además de ser perfecta para quienes buscan una opción saludable y fácil de preparar en casa, con resultados profesionales.

Tiempo de preparación de la receta de Frittata de Brócoli, Jitomate Cherry y Albahaca

• Preparation: 10 minutes
• Cooking: 25 minutes
• Total: 35 minutes
• Servings: 2-4 unidades
• Difficulty: Easy

Ingredientes para la receta de Frittata de Brócoli, Jitomate Cherry y Albahaca

Main ingredients

• 4 fresh eggs
• 1 taza de brócoli cocido en trozos pequeños
• ½!– /wp:list-item –>
• 2 tablespoons feta cheese o panela desmenuzado
• Hojas de albahaca fresca al gusto
• Salt and pepper to taste

Ingredientes adicionales para potenciar el sabor

• Un chorrito de aceite de oliva, preferiblemente de Campo Vivo o Herdez
• Opcional: unas gotas de jugo de limón para realzar el sabor y frescura
• Para acompañar: ensalada verde con verdes de Verde Valle o La Pastora

Pasos para preparar la Frittata de Brócoli, Jitomate Cherry y Albahaca

Paso 1: Preparar la base de huevos y verduras

Comienza batiendo en un bol los cuatro huevos con una pizca de sal y pimienta, hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el brócoli cocido en trozos pequeños y los cherry tomatoes partidos, distribuyéndolos correctamente para que queden intregros en la mezcla. Añade el queso feta o panela, y las hojas de albahaca fresca picadas finamente, cuidando que cada ingrediente esté bien distribuido. La clave está en respetar la proporción de ingredientes para que la textura sea perfecta y el sabor equilibrado, sin que nada predomine excesivamente.

Paso 2: Vertido y horneado

Prepara un sartén apto para horno o utiliza moldes de muffins si deseas porciones individuales. Unta ligeramente con aceite de oliva para facilitar el desmoldeo y evitar que se pegue la frittata. Vierte la mezcla en el sartén o en los moldes y distribúyela uniformemente. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al introducir un palillo salga limpio. Verás que la base se cuaja perfectamente, dejando una textura esponjosa y suave por dentro, con un toque crujiente en la parte superior.

Recomendaciones de la chef para lograr la mejor Frittata de Brócoli, Jitomate Cherry y Albahaca

• Te recomiendo tostar ligeramente el brócoli antes de añadirlo, si deseas intensificar su sabor y favorecer una textura más firme.
• Para un acabado más colorido y nutritivo, incorpora otras verduras como pimientos, champiñones o espinacas, manteniendo siempre la proporción de huevos.
• Si prefieres una frittata más cremosa, añade un poco de leche o crema en la mezcla antes de hornear.
• Para presentarla en modo más elegante, acompaña con una emulsión de aceite de oliva y vinagre balsámico o unas gotas de limón y sirva con pan tostado integral proveniente de La Pastora o Verde Valle.

Beneficios nutricionales y propiedades de la Frittata de Brócoli, Jitomate Cherry y Albahaca

7 trucos de chef para perfeccionar tu Frittata de Brócoli, Jitomate Cherry y Albahaca

1. Usa huevos de buena calidad, preferiblemente de granja o de marcas como La Huerta o La Pastora, para mayor sabor y textura.
2. Escurre bien el brócoli después de cocerlo para evitar que la humedad afecte la consistencia de la frittata.
3. Prueba diferentes quesos para variar sabores, como queso de cabra, parmesano maduro o manchego, según la ocasión o preferencia.
4. Para que quede más jugosa y con una textura uniforme, no sobrehornees la frittata; retírala cuando esté ligeramente dorada y todavía ligeramente húmeda en el centro.
5. ¿Quieres ampliar su sabor? Añade un toque de hierbas aromáticas como orégano, tomillo o romero en la mezcla antes de hornear.

¿Cuándo es ideal disfrutar la Frittata de Brócoli, Jitomate Cherry y Albahaca?

• Desayuno nutritivo en familia: para comenzar el día con energía y nutrientes esenciales, perfecta para preparar en menos de 40 minutos.
• Brunch con amigos: un platillo que da un toque elegante y saludable, ideal para compartir en reuniones informales.
• Cena ligera después de un día activo: fácil de digerir y que complementa una dieta equilibrada, sobre todo si se acompaña de ensalada fresca.
• Plan de meal prep para la semana: se puede preparar con antelación y disfrutar fría o caliente, manteniendo su sabor y frescura.

Cuidados y consejos para preparar tu Frittata de Brócoli, Jitomate Cherry y Albahaca

1. Asegúrate de no sobrecocinar el brócoli para que conserve su textura y nutrientes, blanqueándolo en agua caliente y enfriándolo rápidamente.
2. Utiliza un horno previamente precalentado a 180°C para garantizar un horneado uniforme y evitar que la frittata quede cruda o demasiado seca.
3. Controla el tiempo de horneado, pues cada horno tiene sus particularidades; una superficie dorada y un centro cuajado indican que está lista.
4. Al desmoldar, deja que la frittata repose unos minutos para evitar que se deshaga y preservar su forma perfecta.

Comparativa: Frittata de Brócoli, Jitomate Cherry y Albahaca frente a otras recetas similares

• Receta | Ingredientes clave | Diferencias/ventajas
• Frittata de Espinacas y Queso de Cabra | Espinacas frescas, queso de cabra | Variante con espinacas, más intensa en sabor y aroma
• Quiche de Verduras | Masa quebrada, crema, variedad de verduras | Incluye masa, más indulgente pero menos ligera
• Tortilla Española de Vegetales | Patatas, cebolla, huevo | Tradicional y más densa, ideal para un plato contundente

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¿Has probado esta receta? Te invito a dejar tus comentarios, variantes y sugerencias para que podamos aprender y mejorar juntos. La cocina es un proceso de experimentación y aprendizaje continuo, y tu opinión es muy valiosa para seguir perfeccionando recetas como esta.

Broccoli, Cherry Tomato, and Basil Frittata

Frittata De Brócoli, Jitomate Cherry Y Albahaca: receta paso a paso horneado a punto con textura perfecta. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Mexican

Keywords: frittata, brócoli, jitomate, cherry, albahaca, mexicana, ensaladas, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 2 servings

Calories: 200 kcal

Preparation Time: PT10M

Cooking Time: PT25M

Total Time: PT35M

Recipe Ingredients:

• 4 fresh eggs
• 1 taza de brócoli cocido en trozos pequeños
• ½ taza de jitomates cherry partidos a la mitad
• 2 cucharadas de queso feta o panela desmenuzado
• Hojas de albahaca fresca al gusto
• Salt and pepper to taste
• Un chorrito de aceite de oliva, preferiblemente de Campo Vivo o Herdez
• Opcional: unas gotas de jugo de limón para realzar el sabor y frescura
• Para acompañar: ensalada verde con verdes de Verde Valle o La Pastora

Recipe Instructions:

Preparation: :

Preparation: 10 minutes

Cooking: :

Cooking: 25 minutes

Total: :

Total: 35 minutes

Servings: :

Porciones: 2-4 unidades

Difficulty: :

Difficulty: Easy

Step 1 :

Asegúrate de no sobrecocinar el brócoli para que conserve su textura y nutrientes, blanqueándolo en agua caliente y enfriándolo rápidamente.

Step 2 :

Utiliza un horno previamente precalentado a 180°C para garantizar un horneado uniforme y evitar que la frittata quede cruda o demasiado seca.

Step 3 :

Controla el tiempo de horneado, pues cada horno tiene sus particularidades; una superficie dorada y un centro cuajado indican que está lista.

Step 4:

Al desmoldar, deja que la frittata repose unos minutos para evitar que se deshaga y preservar su forma perfecta.

Editor's Rating:
4.3