INGREDIENTES:
• 2 tazas harina
• 150 g mantequilla
• ¾ taza azúcar mascabado
• ¼ taza azúcar blanca
• 1 huevo
• 1 cucharadita vainilla
• 1 taza chispas de chocolate
• ½ taza chocolate en trozos grandes
• ½ cucharadita bicarbonato
• 1 pizca sal
PROCEDIMIENTO:
1. Acrema la mantequilla con los azúcares.
2. Agrega huevo y vainilla.
3. Incorpora harina, bicarbonato y sal.
4. Añade chocolates.
5. Forma bolas grandes, abre, coloca más chocolate al centro y cierra.
6. Refrigera 30 minutos.
7. Hornea a 180°C por 12–15 minutos.
TIPS:
• Véndelas tibias o recalentables (plus de valor).
• Tamaño grande = percepción gourmet + mejor precio.
