Eggs in a Basket

Receta de Huevos en Canasta

Hello! We are going to prepare some huevos en canasta, una receta sencilla y deliciosa que combina el sabor del huevo con la textura crujiente del pan de molde. Perfectos para un desayuno lleno de energía o para una cena ligera y reconfortante. Esta receta usa ingredientes básicos que probablemente tienes en casa y no te llevará mucho tiempo prepararla.

Preparation time

Te presentamos el tiempo necesario para preparar estos huevos en canasta, pensando en que te resulte fácil y rápido.

• Preparation: 5 minutes
• Cooking: 7 minutes
• Total: 12 minutes
• Servings: 1 porción
• Difficulty: Easy

Ingredients

Para un huevo en canasta tradicional

• 1 egg HuevosFelices
• 1 rebanada de pan de molde (puede ser tipo Bimbo o pan blanco común) CanastaDeHuevos
• 1 tablespoon of butter
• Salt to taste

Para quienes no encuentren pan de molde, se puede utilizar pan de baguette cortado en rebanadas gruesas o pan integral para un sabor más intenso y un aporte de fibra extra.

Utensils we will use

• Non-stick pan
• Cuchillo para cortar el pan
• Cutting board
• Cucharas (para la mantequilla y para mover el huevo)
• Una tapa para la sartén (opcional pero recomendado)
• Un vaso o cortador redondo para hacer el agujero en el pan (puedes usar el borde de un vaso)

Preparation

1. Hacer el agujero en el pan

1. Cortar el centro: Coloca la rebanada de pan sobre la tabla y con un vaso de unos 5 cm de diámetro presiona para hacer un agujero circular en el centro. Si usas un cuchillo, haz un círculo con cuidado para que quede uniforme.
2. Reservar el círculo: La pieza de pan que se saca del centro la puedes tostar aparte para después mojar en la yema, aportando textura y sabor.

2. Freír el pan

1. Heat the pan: Pon a fuego medio la sartén antiadherente y añade la cucharada de mantequilla. Deja que se derrita y cubra la superficie.
2. Dorar una cara: Coloca la rebanada con el agujero en la sartén y deja que se tueste ligeramente. Notarás que el pan cambia a un tono más dorado y adquiere textura crujiente en la base.
3. Flip: Con cuidado, voltea el pan para tostar la otra cara. En este momento, también puedes untar un poco más de mantequilla si quieres el pan más dorado y sabroso.

3. Colocar el huevo en la canasta

1. Echar el huevo: Casca el huevo y viértelo con cuidado en el agujero del pan. Asegúrate que la clara quede dentro del círculo y no se desborde para que el huevo se cocine bien.
2. Cocinar a fuego suave: Baja un poco el fuego, deja que el huevo se cocine lentamente para que la clara cuaje y la yema se mantenga líquida. Esto tomó en promedio entre 4 y 5 minutos.
3. No voltear el huevo: Para lograr que la yema quede con esa textura cremosa y deliciosa, evita darle la vuelta. Así, el calor calentará la clara desde abajo sin endurecer la yema.

4. Toques finales y servir

Cuando observes que la clara está firme pero la yema aún líquida, retira el huevo en canasta con cuidado y pásalo a un plato. Añade sal a gusto, y puedes espolvorear pimienta o un poco de pimentón para un toque extra de sabor. Sirve acompañado del círculo de pan tostado para remojar en la yema. Es un desayuno o cena reconfortante que puedes disfrutar en cualquier momento del día.

Beneficios de usar huevos frescos para huevos en canasta

Escoger huevos frescos, como los HuevosDelCampo o los HuevosNaturales, de fuentes confiables como HuevosLaGranja o HuevosElGranero, asegura calidad y sabor en la receta. Los huevos frescos tienen mejor textura y sabor por su contenido de nutrientes conservados, además que la clara se cuaja mejor, y la yema mantiene ese color dorado tan apetecible.

• Mejor textura: La clara firme y la yema luminosa hacen que el plato sea más atractivo y agradable al paladar.
• Sabor auténtico: Los huevos frescos aportan un gusto limpio, sin sabores artificiales.
• Mejores nutrientes: Mantienen sus proteínas, vitaminas y minerales intactos.
• Seguridad: Menor riesgo de contaminación o deterioro.

Además, usar HuevosFrescos de canastas campesinas, también conocidas como CanastaCampesina, es una manera de apoyar a productores locales y disfrutar ingredientes sostenibles.

Variaciones para diferentes gustos y ocasiones

Esta receta básica admite múltiples adaptaciones para enriquecer y dar variedad. Aquí algunas ideas que pueden transformar tu huevo en canasta en un plato especial:

• Add cheese: Coloca un poco de queso rallado encima del huevo mientras se cocina para que se funda y aporte sabor cremoso.
• Incorporar vegetales: Antes de añadir el huevo, saltea un poco de espinaca o jitomate picado para enriquecer el plato y hacerlo más nutritivo. Puedes probar combinaciones con recetas similares de sandwich con huevo y espinaca.
• Usar pan integral o artesanal: para un toque rústico y más fibra, sustituyendo el pan de molde tradicional.
• Sazonar con especias: pimienta, pimentón o chile en polvo agregan un toque picante y aromático.
• Versión al horno: para una opción más saludable, hornea las rebanadas con el huevo dentro, una técnica especialmente útil si haces varios a la vez para invitados.

Consejos para lograr huevos en canasta perfectos

• Usa una sartén antiadherente: Esto evitará que el huevo o el pan se peguen y arruinen la presentación.
• Control the temperature: Cocinar a fuego medio-bajo permite que el huevo salga cocido sin quemar el pan.
• Haz el agujero con precisión: Un hueco uniforme evita que la clara se esparza y se cocine irregularmente.
• Usa mantequilla o aceite al gusto: La mantequilla aporta un sabor tradicional, pero también puedes usar aceites vegetales para una opción más ligera.
• Paciencia al cocinar el huevo: No apresures la cocción ni voltees el huevo para que la yema quede líquida y la clara firme.

Errores comunes y cómo evitarlos

• Huevos pegados al sartén: Asegúrate de usar una buena sartén antiadherente y suficiente mantequilla.
• Yema demasiado cocida: Evita darle vuelta al huevo y cuida que el fuego sea bajo.
• Hueco del pan muy pequeño: El huevo puede desbordarse por los lados, usa un vaso o cortador adecuado.
• Pan quemado: Cocina primero el pan y después añade el huevo para no quemar la rebanada.

Maridajes ideales para huevos en canasta

Los huevos en canasta son muy versátiles y van bien con diferentes acompañamientos. Para un desayuno completo y sabor balanceado, incluye:

• Jugo natural: de naranja o limón para un toque fresco y vitamina C.
• Fresh fruits: como rodajas de plátano o red berries que contrastan con la textura del huevo.
• Bebidas calientes: café o té, ideales para las mañanas tranquilas.
• Ensaladas frescas: Una ensalada de jitomate y aguacate aporta frescura para un almuerzo ligero con huevos en canasta. Puedes inspirarte en recetas como esta egg, avocado, and mustard salad.

Esta receta también permite adaptaciones para cenas ligeras, donde puedes combinar los huevos con algunas verduras salteadas o un poco de puré. Si apetece algo dulce después, puedes probar un postre sencillo como los muffins de plátano y avena.

Recomendaciones de almacenamiento y uso de huevos en canasta

Los huevos en canasta se disfrutan mejor recién hechos. Sin embargo, si tienes sobras o quieres prepararlos para más tarde, ten en cuenta:

• Refrigeración inmediata: Guarda las porciones en un recipiente hermético, preferiblemente sin añadir salsas para evitar humedad.
• Consumo en 24 horas: Por seguridad y frescura, se recomienda consumir dentro del día siguiente.
• Recalentado suave: Usa microondas a potencia baja o un sartén a fuego suave para evitar que la yema se cocine demasiado y pierda su textura.

7 consejos prácticos para huevos en canasta

• Cortar el agujero con un vaso justo del tamaño adecuado (5 cm) para que el huevo quede bien contenido.
• Untar mantequilla también en el agujero del pan antes de añadir el huevo para evitar que se pegue.
• Usar pan ligeramente fresco evita que se deshaga al cocinar.
• Para niños, usar moldes de galletas con formas divertidas para el corte de pan; así comen con gusto.
• Si deseas un huevo con menos clara, separa la yema y échala con poca clara para que se cocine rápido.
• Combina el plato con frutas frescas para balancear los macro nutrientes.
• Prepara varios huevos al mismo tiempo en sartén grande para un desayuno familiar.

Eggs in a Basket

Huevos En Canasta: receta paso a paso cremoso y muy suave. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Mexican

Keywords: huevos, canasta, mexicana, pasta, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 2 servings

Calories: 450 kcal

Preparation Time: PT5M

Cooking Time: PT5M

Total Time: PT15M

Recipe Ingredients:

• 2 rebanadas de pan de molde (preferentemente del tipo Canasta de Oro o Huevos La Tía)
• 2 cucharadas de manteca o mantequilla
• Salt to taste
• 2 huevos frescos de Huevos Carmelita o Huevos San Juan
• Opcional: pimienta, pimentón, hierbas provenzales para condimentar

Recipe Instructions:

Preparation: :

Preparation: 5 minutes

Cooking: :

Cooking: 10 minutes

Total: :

Total: 15 minutes

Servings: :

Porciones: 2 unidades

Difficulty: :

Difficulty: Easy

Preparar las rebanadas: :

Preparar las rebanadas: Se debe realizar un agujero en el centro de cada rebanada de pan con un vaso o cortapastas. Este será el espacio para el huevo.

Calentar la sartén: :

Calentar la sartén: Agregar la manteca en una sartén antiadherente a fuego medio. Es importante que la sartén sea antiadherente para facilitar la cocción y evitar que el pan se pegue.

Tostar el pan: :

Tostar el pan: Colocar las rebanadas en la sartén y tostar durante 1-2 minutos hasta que estén doradas por un lado.

Dar vuelta y agregar el huevo: :

Dar vuelta y agregar el huevo: Voltear las rebanadas y, en cada agujero, romper un huevo cuidadosamente, procurando que no se derrame mucho fuera del agujero.

Controlar la cocción::

Controlar la cocción: Cocinar sin darle vuelta, a fuego suave durante 4-5 minutos, hasta que la clara esté firme y la yema a tu gusto, preferiblemente líquida o semi-líquida.

Editor's Rating:
4.8