Carne en su jugo estilo Jalisco
Bistec de res sellado con tocino en caldo de tomatillo y chile serrano tatemados, con frijoles de la olla, cebollitas asadas y cilantro.
Jalisco
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Carne en su jugo estilo Jalisco
Bistec de res sellado con tocino en caldo de tomatillo y chile serrano tatemados, con frijoles de la olla, cebollitas asadas y cilantro.
Jericalla tapatía con vainilla, canela y costra bien doradita
Postre de leche con canela, vainilla, huevo y azúcar, horneado a baño María y dorado con el asador del horno hasta formar una costra.
Birria jalisciense tradicional (Jalisco)
Carne de res marinada en adobo de chiles guajillo, ancho y pasilla con especias, cocida lentamente en caldo de res y servida con su consomé.
