Chicken Roll stuffed with spinach and cheese

Receta de Rollo de Pollo relleno de espinacas y queso

Esta receta de Chicken Roll stuffed with spinach and cheese combina lo mejor del PolloFresco with a RellenoNatural que aporta un toque de RolloVerde y QuesoRelleno que enamora. Ideal para una comida casera que reconforta y nutre, es perfecta para quienes buscan un plato delicioso, nutritivo y sencillo de preparar en casa.

Preparation time

Este plato no solo es sabroso, sino que su elaboración es práctica y directa.

• Preparation: 20 minutes
• Cooking: 15 minutes
• Total: 35 minutes
• Servings: 4 rollos
• Difficulty: Easy

Ingredients

For the filling

• 250 gramos de espinacas frescas
• 20 gramos de piñones
• 1 tarrina de queso Camembert (aproximadamente 250 gramos)
• Salt to taste
• White pepper to taste
• 2 dientes de ajo (para saltear las espinacas)
• Aceite de oliva (suficiente para saltear)

For the chicken

• 4 contramuslos de pollo deshuesados

Si no tienes queso Camembert, puedes usar cream cheese o mozzarella fresca, que también aportan cremosidad. Los piñones pueden sustituirse por nueces o almendras picadas para un toque similar pero diferente en textura.

Utensils we will use

• Sartén para saltear
• Sharp knife and cutting board
• Mixing bowl
• Rodillo o un aplastador para carne (puedes usar un vaso resistente si no tienes rodillo)
• Papel film para envolver
• Olla o vaporera para cocer
• Sartén para sellar los rollos

Preparation

1. Salteado de espinacas y piñones

1. Preparar ajo y espinacas: Pela y pica finamente los dientes de ajo. Lava bien las espinacas para eliminar restos de tierra, apuesta por una limpieza cuidadosa para mantener el sabor fresco.
2. Saltear espinacas: En una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, añade el ajo picado y deja que libere su aroma sin quemarse. Añade las espinacas y saltéalas a fuego medio durante unos minutos hasta que estén tiernas y reduzcan su volumen. Sazona con sal y pimienta blanca.
3. Incorporar piñones: Añade los piñones a la sartén y revuelve durante un minuto para que se mezclen con el aceite y las espinacas, potenciando el sabor. Retira del fuego y deja entibiar.

2. Preparar el pollo

1. Aplastar los contramuslos: Coloca cada contramuslo entre dos capas de papel film. Usa un rodillo para aplanar la carne hasta que quede fina y uniforme. Esto facilitará el enrollado y garantizara una cocción pareja.
2. Season: Salpimienta ambos lados de las piezas de pollo para que el sabor penetre durante la cocción.

3. Rellenar y formar los rollos

1. Mix the filling: En un bol, combina las espinacas salteadas con los piñones y el queso Camembert desmenuzado. La mezcla debe quedar homogénea para un relleno cremoso y sabroso.
2. Untar el relleno sobre el pollo: Extiende una capa uniforme de la mezcla sobre cada pieza de pollo aplastada. La combinación del SaborEspinaca y el queso es esencial para un buen RolloSaludable y delicioso.
3. Roll: Forma cilindros con el pollo relleno, comenzando por uno de los extremos y asegurándote de que el relleno quede bien cubierto. Envuelve cada rollo firmemente con papel film, sujetando ambos extremos para mantener la forma.

4. Cocción y acabado

1. Cocer al vapor o en agua: Coloca los rollos envueltos en una olla con agua hirviendo o vaporera y cocina por 10 minutos. Este paso asegura que el pollo se cocine de forma pareja y el queso se funda adecuadamente dentro del rollo.
2. Rest: Deja enfriar los rollos antes de retirar el papel film para que mantengan su forma y no se deshagan al manipularlos.
3. Sellar en sartén: Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte y marca los rollos por todos lados hasta conseguir un color dorado y una textura ligeramente crujiente en la superficie. Este paso realza el sabor y la presentación final de los DeliciasDePollo.

To finish and serve

Retira cuidadosamente el papel film y coloca los rollos en un plato para servir. Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o un puré suave para balancear sabores. Para intensificar el sabor, ajusta la sal y pimienta justo antes de servir. Estos rollos son una excelente opción para una comida reconfortante y elegante en casa.

I want to share these tips with you

• Al aplastar el pollo, asegúrate de hacerlo de manera uniforme para que el relleno quede bien distribuido y el rollo soporte la cocción.
• Saltea bien las espinacas, sacando toda el agua para evitar que el relleno quede aguado y pierda sabor.
• Usa papel film para envolver, así los rollos mantienen su forma durante la cocción y será más fácil manipularlos sin que se desarmen.
• El sellado final en sartén es clave para aportar textura crujiente y un acabado apetecible que despierta el PolloDelicia in every bite.
• Para quienes quieran simplificar, se pueden hornear los rollos en vez de freírlos, aproximadamente 20 minutos a 180°C, cuidando que no se sequen.

Nutritional Information

• Calories: 350 kcal per serving
• Proteins: 30 g
• Fats: 18 g
• Carbohydrates: 4 g
• Fiber: 2 g

Valores aproximados por porción basados en ingredientes estándar.

5 keys to make it perfect

• Carne bien aplanada: El grosor uniforme permite un enrollado sencillo y una cocción homogénea que evita puntos crudos o secos.
• Secar las espinacas: Eliminar el exceso de agua tras el salteado evita que el relleno humedezca el pollo.
• Envuelve con firmeza: El papel film debe quedar muy pegado para evitar que entre aire o que el rollo se abra al cocinar.
• Cocer con cuidado: Diez minutos suele ser suficiente para asegurar que el pollo esté bien cocido, pero la textura debe ser jugosa, no reseca.
• Sellar al final: Un dorado rápido y enérgico aporta sabor y textura que elevan el plato a otro nivel.

When is it ideal to enjoy it?

Este Rollo de Pollo con espinacas y queso es perfecto para una comida familiar, ya sea en una reunión casual o un domingo especial. Gracias a su combinación VerdeQueso y textura suave, es ideal para los meses frescos de otoño e invierno, pero también para sorprender como entrada en celebraciones o cenas con amigos. Es fácil de recalentar y se adapta bien para llevar en una lonchera o picnic.

Tabla comparativa de Rollo de Pollo relleno de espinacas y queso con recetas similares

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Para endulzar el final, un pastel de almendra con arándano siempre es un acierto y combina muy bien con la textura de este DeliciasDePollo.

Disfruta de esta preparación paso a paso y conviértete en el experto de tus reuniones familiares con esta receta sencilla y con SaborEspinaca único.

Estos videos apoyan visualmente cada etapa, facilitando la comprensión para que el resultado sea un éxito asegurado al preparar tu RolloSaludable.

Chicken Roll stuffed with spinach and cheese

Rollo De Pollo Relleno De Espinacas Y Queso: receta paso a paso cremoso y muy suave. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Mexican

Keywords: rollo, pollo, relleno, espinacas, queso, mexicana, ensaladas, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 4 servings

Calories: 200 kcal

Preparation Time: PT20M

Cooking Time: PT10M

Total Time: PT50M

Recipe Ingredients:

• Preparation: 20 minutes
• Cooking: 10 minutes
• Baking: 20 minutes
• Total: 50 minutes
• Servings: 4-6 units
• Difficulty: Intermediate
• 4 contramuslos deshuesados
• 250 g de espinacas frescas
• 1 tarrina de queso Camembert
• 20 g de piñones
• 2 tablespoons of olive oil
• Salt and white pepper to taste
• Prepare the chicken: Use a kitchen mallet to flatten the chicken thighs until they form a thin sheet. The correct technique ensures that the roll is uniform and easy to handle.
• Season: Sprinkle salt and white pepper on both sides of the breasts in its whole chicken variant to enhance its natural flavor without it becoming excessively salty.
• Sauté the spinach: In a pan with a little oil, sauté the spinach with the chopped garlic and season with salt and pepper. When they reduce in volume, remove from heat.
• Mix the filling: Combine the sautéed spinach with the toasted pine nuts and the Camembert cheese cut into small pieces so it melts easily.
• Form the cylinder: Spread the mixture over the flattened chicken, forming a uniform layer. Roll carefully, ensuring the filling is well pressed inside.
• Wrap and cook: Wrap it with plastic wrap, tie the ends and cook in boiling water for 10 minutes. Then, let it cool for a few minutes before searing in a hot pan over high heat to get a crispy exterior.
• Utiliza un cuchillo muy afilado para aplastar y cortar el pollo sin desgarrar las fibras, garantizando una textura uniforme.
• Evita sobrecargar el relleno para que al enrollar no se salga durante la cocción. La proporción ideal de espinacas, queso y piñones asegura un sabor equilibrado.
• Para un acabado más dorado y crujiente, marca el rollo en una sartén bien caliente antes de hornearlo. Este paso además intensifica el sabor del pollo.
• Elige quesos cremosos o fundentes como el Camembert o mozzarella para favorecer la integración en el relleno y obtener un resultado jugoso y delicioso.
• Sugerencia: acompaña con una ensalada fresca o verduras al vapor para un plato completo y nutritivo, buscando siempre combinar ingredientes locales como los de Sierra de la Alpujarra o La Carloteña para un sabor auténtico.
• El secreto está en el grosor del pollo aplastado. Debe quedar uniforme para facilitar el enrollado y una cocción pareja.
• Pre-sellar la superficie en la sartén garantiza que quede dorado, visualmente atractivo y con mejor sabor en cada bocado.
• Usa diferentes tipos de queso para experimentar con sabores y texturas, como gouda para un toque ahumado o ricotta para suavidad.
• Para mejorar la presentación, corta en porciones justas y acompaña con salsas ligeras o pure de verduras.
• Incluye hierbas aromáticas al relleno, como nuez moscada o pimienta negra, para dar un toque gourmet sin complicaciones.
• En cenas familiares, cuando se desea presentar un plato principal vistoso, nutritivo y que complazca a todos.
• Para reuniones especiales o celebraciones donde la apariencia del plato sea un factor destacado.
• En almuerzos de fin de semana, acompañando con ensalada o arroz integral, como opción saludable y nutritiva.
• Al preparar comida con anticipación, ya que se puede dejar en la refrigeradora y gratinar justo antes de servir para mantener su sabor y textura.
• Control the cooking water temperature to prevent the chicken from overcooking and becoming dry.
• Always use fresh ingredients, especially for the spinach and cheese, to get the best texture and flavor.
• Visual and tactile inspection: the chicken should be juicy and well browned in the pan to ensure a perfect texture.
• Mantén el relleno bien compacto para que durante el corte no se deshaga; una opción es envolver con papel film durante la cocción.
• Evita abrir el rollo mientras aún está caliente para que el relleno no se escape y mantener la forma en la presentación final.
• Pollo relleno de queso y jamón
• Ingredientes clave: pollo, queso gouda, jamón;
• Ventaja: más sabor ahumado y más jugoso.
• Pechugas de pollo rellenas de setas y queso
• Ingredientes clave: pollo, setas, queso crema;
• Ventaja: sabor terroso y textura cremosa.
• Rollitos de pollo con espinacas y queso feta
• Ingredientes clave: pollo, queso feta, espinacas;
• Ventaja: sabor mediterráneo y toque salino.

Recipe Instructions:

Preparation: :

Preparation: 20 minutes

Cooking: :

Cooking: 10 minutes

Baking: :

Baking: 20 minutes

Total: :

Total: 50 minutes

Servings: :

Servings: 4-6 units

Difficulty: :

Difficulty: Intermediate

Prepare the chicken: :

Prepare the chicken: Use a kitchen mallet to flatten the chicken thighs until they form a thin sheet. The correct technique ensures that the roll is uniform and easy to handle.

Sazonar: :

Season: Sprinkle salt and white pepper on both sides of the breasts in its whole chicken variant to enhance its natural flavor without it becoming excessively salty.

Saltear las espinacas: :

Sauté the spinach: In a pan with a little oil, sauté the spinach with the chopped garlic and season with salt and pepper. When they reduce in volume, remove from heat.

Mix the filling: :

Mix the filling: Combine the sautéed spinach with the toasted pine nuts and the Camembert cheese cut into small pieces so it melts easily.

Formar el cilindro: :

Form the cylinder: Spread the mixture over the flattened chicken, forming a uniform layer. Roll carefully, ensuring the filling is well pressed inside.

Envuelve y cocina: :

Wrap and cook: Wrap it with plastic wrap, tie the ends and cook in boiling water for 10 minutes. Then, let it cool for a few minutes before searing in a hot pan over high heat to get a crispy exterior.

Step 1 :

Control the cooking water temperature to prevent the chicken from overcooking and becoming dry.

Step 2 :

Always use fresh ingredients, especially for the spinach and cheese, to get the best texture and flavor.

Step 3 :

Visual and tactile inspection: the chicken should be juicy and well browned in the pan to ensure a perfect texture.

Step 4 :

Mantén el relleno bien compacto para que durante el corte no se deshaga; una opción es envolver con papel film durante la cocción.

Step 5:

Evita abrir el rollo mientras aún está caliente para que el relleno no se escape y mantener la forma en la presentación final.

Editor's Rating:
4.6