Por Gina Whitley
Consejos para que te quede perfecta
- Si no tienes licor de chocolate blanco, usa la misma cantidad de crema irlandesa con un toque de vainilla.
- Para una versión sin alcohol, cambia los licores por chocolate caliente bien concentrado y frío, con un poco de leche evaporada, y agita con más fuerza.
- Si no tienes salsa de chocolate para escarchar, usa miel de abeja o jarabe de agave.
- Puedes escarchar los vasos con anticipación y guardarlos en el refrigerador.
Shots de chocolate
Ingredientes
Para la bebida
Para decorar y escarchar
¡Tienes todo listo! A cocinar.
¿Vas al mercado? Manda lo que te falta a tu WhatsApp o cópialo. Se usan las cantidades de las porciones que elegiste.
Lista del súperUtensilios
- Coctelera o frasco con tapa
- Vasos tequileros
- Colador de malla fina
- 2 platos pequeños
Preparación
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Paso 1
Escarcha los vasos
Extiende la salsa de chocolate en un plato pequeño y el cacao en otro. Voltea cada vaso, pasa el borde por la salsa en una capa delgada y luego por el cacao, presionando suave. Déjalos parados.
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Paso 2
Agita los licores
Llena un frasco con tapa o coctelera hasta la mitad con hielo grande. Vierte el licor de chocolate blanco y la crema de cacao, cierra bien y agita con fuerza de 15 a 20 segundos, hasta que el frasco esté helado.
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Paso 3
Cuela y sirve
Destapa con cuidado y vierte la mezcla despacio a través de un colador fino, llenando cada vaso hasta tres cuartos.
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Paso 4
Corona con crema
Pon una buena cucharada de crema batida en cada vaso hasta el borde, espolvorea una pizca de cacao encima y sirve de inmediato.
Información nutricional
Tamaño de la porción 1 de 2
| Calorías | 185 |
|---|---|
| Grasas totales | 8 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteínas | 2 g |
Valores aproximados por porción, calculados a partir de los ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿Puedo dejar la mezcla lista en el refrigerador?
No te lo recomiendo: los licores se separan. Mejor ten todo medido y agita al momento.
¿Cómo evito que la crema se hunda?
Agita con mucho hielo para que la mezcla esté bien fría y bate la crema a picos suaves.
¿Lo puedo servir como bebida larga?
Sí, agita los licores con unos 120 ml de leche entera muy fría o bebida de almendra y sírvelo en vaso alto con hielo.
¿La preparaste?
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