Por Gina Whitley
Consejos para que te quede perfecta
- Elige una sandía pesada para su tamaño y firme; si está harinosa, el agua queda con mala textura.
- Déjala reposar al menos 4 horas, aunque toda la noche es lo ideal.
- Prueba antes de endulzar: muchas veces la sandía es tan dulce que no necesita azúcar.
- Pon el hielo solo en los vasos, nunca en la jarra que va a reposar, para no aguar el sabor.
Agua fresca de sandía, pepino y albahaca
Ingredientes
Para decorar (opcional)
¡Tienes todo listo! A cocinar.
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Lista del súperUtensilios
- Jarra de 2 litros
- Cuchara larga
Preparación
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Paso 1
Lava los ingredientes
Lava con agua fría la cáscara de la sandía, el pepino y las hojas de albahaca. Sécalos con suavidad; la albahaca debe quedar seca para que no se ponga negra.
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Paso 2
Corta sandía y pepino
Corta la sandía en trozos de 2.5 a 5 cm. Si el pepino tiene la cáscara gruesa o amarga, pélalo en parte; córtalo en rodajas finas o cubos.
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Paso 3
Arma la jarra
En una jarra de 2 litros pon la sandía, el pepino y las 5 hojas de albahaca. Si quieres que suelte más aroma, aplaude la albahaca una vez entre tus manos antes de echarla.
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Paso 4
Agrega el agua
Llena la jarra con agua fría, añade el jugo de limón y el azúcar, si la usas, y mezcla hasta que el azúcar se disuelva.
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Paso 5
Deja reposar en frío
Refrigera toda la noche para que tome más sabor y mantenla en el refrigerador hasta servir.
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Paso 6
Sirve con hielo
La fruta se mantiene fresca en el agua hasta 48 horas. Justo antes de servir, pon mucho hielo en los vasos y sirve el agua procurando que caigan algunos trozos de fruta en cada uno.
Información nutricional
Tamaño de la porción 1 de 8
| Calorías | 2 |
|---|---|
| Carbohidratos | 0.5 g |
| Fibra | 0.3 g |
Valores aproximados por porción, calculados a partir de los ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos días aguanta el agua de sandía en la jarra?
La fruta se mantiene bien en el agua hasta 48 horas; después la sandía pierde textura y la albahaca se oscurece.
¿Con qué la endulzo si no uso azúcar?
Con miel, jarabe de agave o stevia; la miel disuélvela antes en un poco de agua tibia.
¿Qué uso si no tengo albahaca?
Menta o hierbabuena; queda más mentolada, pero combina muy bien con la sandía y el pepino.
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