Por Gina Whitley
Consejos para que te quede perfecta
- Usa un chocolate semiamargo de buena calidad; es lo que le da el sabor profundo.
- Ajusta las especias a tu gusto; si te gusta el clavo, agrega una pizca.
- Si lo quieres sin alcohol, omite el ron y agrega un poco más de canela o vainilla.
Chocolate especiado con ron y mantequilla de cacahuate
Ingredientes
¡Tienes todo listo! A cocinar.
¿Vas al mercado? Manda lo que te falta a tu WhatsApp o cópialo. Se usan las cantidades de las porciones que elegiste.
Lista del súperUtensilios
- Olla pequeña
- Soplete de cocina (opcional)
Preparación
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Paso 1
Derrite el chocolate
En una olla pequeña, calienta la leche con el azúcar y el chocolate a fuego medio, moviendo hasta que el azúcar y el chocolate se disuelvan por completo.
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Paso 2
Agrega especias y cacahuate
Añade las especias y la mantequilla de cacahuate y mueve bien para integrarlas.
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Paso 3
Apaga al primer hervor
Apaga el fuego justo cuando la mezcla dé el primer hervor, para que las especias no se cocinen de más.
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Paso 4
Incorpora el ron
Con el fuego apagado, agrega el ron poco a poco, en un hilo fino, sin dejar de mover.
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Paso 5
Sirve con bombones
Sirve el chocolate caliente en tazas y pon bombones encima. Si tienes soplete, flaméalos ligeramente para que se caramelicen; es opcional.
Preguntas frecuentes
¿Lo pueden tomar los niños?
Sí, si omites el ron; agrégale un poco más de canela o vainilla para compensar.
¿Necesito soplete para los bombones?
No, flamearlos es opcional; quedan bien también sin tostar.
¿La preparaste?
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