Dip de cebolla caramelizada, Gruyère y tomillo

¡Tienes todo listo! A cocinar.

Preparación

1. Paso 1 Carameliza la cebolla
   • Derrite la mantequilla con el aceite en un sartén amplio a fuego medio-bajo.
   • Agrega las cebollas y una pizca de sal.
   • Cocina de 30 a 40 minutos, moviendo cada pocos minutos, hasta que estén muy suaves y de color dorado profundo.
   • Si empiezan a pegarse, añade una cucharada de agua y raspa el fondo del sartén.
   Temporizador de 30 min Marcar como hecho
2. Paso 2 Deja entibiar
   • Pasa las cebollas a un plato y espera unos 10 minutos.
   • Reserva una cucharada para decorar el dip.
   Temporizador de 10 min Marcar como hecho
3. Paso 3 Prepara la mezcla de queso
   • Precalienta el horno a 375 °F / 190 °C.
   • Mezcla el queso crema con la crema ácida, ¾ de taza de Gruyère, el parmesano, el tomillo y la mostaza.
   • Incorpora las cebollas caramelizadas.
   • Prueba y ajusta la sal y la pimienta.
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4. Paso 4 Hornea
   • Pasa la mezcla a un refractario pequeño.
   • Reparte encima el ¼ de taza de Gruyère restante.
   • Hornea de 18 a 22 minutos, hasta que esté caliente y burbujee en las orillas.
   • Si deseas más color, colócalo bajo el gratinador durante el último minuto, vigilándolo de cerca.
   Temporizador de 18 min Marcar como hecho
5. Paso 5 Sirve

   Termina con la cucharada de cebolla reservada y lleva el dip caliente a la mesa con pan tostado.

   Marcar como hecho

Ya la preparé