Devil Eggs con tocino crujiente y mostaza

¡Tienes todo listo! A cocinar.

Preparación

1. Paso 1 Cuece los huevos
   • Pon agua suficiente a hervir en una olla.
   • Baja los huevos con cuidado y cocínalos 11 minutos a hervor suave.
   • Pásalos de inmediato a un tazón con agua y hielo durante 10 minutos.
   Temporizador de 11 min Marcar como hecho
2. Paso 2 Dora el tocino
   • Mientras se enfrían los huevos, cocina el tocino en un sartén a fuego medio hasta que quede crujiente.
   • Escúrrelo sobre papel absorbente, déjalo enfriar y pícalo en trocitos pequeños.
   Marcar como hecho
3. Paso 3 Prepara las claras
   • Pela los huevos y córtalos por la mitad a lo largo.
   • Retira las yemas con cuidado y acomoda las claras en un plato.
   Marcar como hecho
4. Paso 4 Haz el relleno
   • Machaca las yemas con un tenedor.
   • Agrega la mayonesa, la mostaza, el líquido de pepinillos y la paprika.
   • Mezcla hasta obtener una crema suave.
   • Prueba antes de añadir sal; sazona también con pimienta.
   Marcar como hecho
5. Paso 5 Rellena
   • Pasa la mezcla a una manga pastelera y distribúyela entre las 12 claras.
   • También puedes usar dos cucharitas si prefieres una presentación más casera.
   Marcar como hecho
6. Paso 6 Termina al servir

   Reparte el tocino crujiente, el cebollín y una pizca de paprika sobre los huevos.

   Marcar como hecho

Ya la preparé