Por Gina Whitley
Consejos para que te quede perfecta
- Si no consigues toronja fresca, usa jugo envasado natural sin azúcar o más jugo de naranja para una versión más dulce.
- Mete el espumoso al refrigerador varias horas antes para que conserve las burbujas.
- Si quedan muy ácidas, ofrece un poco de jarabe natural aparte para que cada quien endulce a su gusto.
- Para una versión sin alcohol, completa con agua mineral en lugar del espumoso.
Mimosas de toronja y naranja
Ingredientes
Para los jugos
Para completar
Para decorar
¡Tienes todo listo! A cocinar.
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Lista del súperUtensilios
- Exprimidor
- Jarra
- Copas de champaña
Preparación
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Paso 1
Exprime los cítricos
Lava las toronjas y las naranjas, pártelas a la mitad y exprime el jugo. Hazlo con suavidad, sobre todo la toronja, para que no amargue la cáscara.
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Paso 2
Mezcla los jugos
Junta en una jarra el jugo de toronja y el de naranja. Mézclalos justo antes de servir para que no se oxiden ni se amarguen.
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Paso 3
Enfría las copas
Mete las copas al refrigerador al menos 10 minutos. Si no tienes espacio, llénalas de hielo unos minutos mientras preparas los jugos y luego tíralo.
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Paso 4
Sirve los jugos
Llena cada copa hasta la mitad con la mezcla de jugos, sin pasarte para que quepa el espumoso.
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Paso 5
Agrega el espumoso
Completa cada copa con el vino espumoso bien frío, vertiéndolo despacio por un lado de la copa para conservar las burbujas. No revuelvas.
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Paso 6
Decora y sirve
Pon una rodaja de toronja o de naranja en el borde y, si quieres, una ramita de romero. Sírvelas de inmediato.
Información nutricional
Tamaño de la porción 1 de 4
| Calorías | 120 |
|---|---|
| Carbohidratos | 15 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteínas | 0.5 g |
Valores aproximados por porción, calculados a partir de los ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿Qué espumoso uso?
Champaña, prosecco o cualquier vino espumoso que te guste, siempre bien frío.
¿Puedo preparar la jarra con todo desde antes?
No conviene: el espumoso pierde las burbujas y el jugo se oxida. Mezcla los jugos al momento y completa en cada copa.
¿La preparaste?
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