Por Gina Whitley
Consejos para que te quede perfecta
- Usa una piña dorada por fuera y que huela dulce; si está verde, sale ácida.
- Si no estás acostumbrado al jengibre, empieza con menos; luego puedes agregarle más rallado y exprimido.
- En vez de licuar la menta, también puedes machacarla suavemente en la jarra antes de verter el agua.
- Para una fiesta, haz hielos con agua de coco o trocitos de piña para que no se aguade.
Agua de piña, jengibre y menta con jugo de limón
Ingredientes
Para decorar
¡Tienes todo listo! A cocinar.
¿Vas al mercado? Manda lo que te falta a tu WhatsApp o cópialo. Se usan las cantidades de las porciones que elegiste.
Lista del súperUtensilios
- Licuadora
- Jarra grande de vidrio
- Colador de malla fina (opcional)
- Exprimidor (si usas limón)
Preparación
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Paso 1
Pela la piña
Córtale la base y la corona. Quítale la cáscara de arriba hacia abajo, sin dejar los ojitos.
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Paso 2
Corta la piña
Córtala en cubos de 3 cm. Puedes incluir el corazón si tu licuadora es potente y vas a colar el agua; si no, quítalo.
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Paso 3
Prepara el jengibre
Pélalo raspando la cáscara con el borde de una cuchara y córtalo en láminas finas o rállalo.
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Paso 4
Licúa la base
Pon la piña y el jengibre en la licuadora con unas 2 tazas del agua fría. Licúa a velocidad alta hasta tener un puré muy líquido y parejo.
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Paso 5
Agrega la menta
Echa las hojas de menta lavadas y pulsa solo 2 o 3 veces a velocidad baja, o licúa 2 segundos, para que suelte su aroma sin oscurecerse ni amargar.
-
Paso 6
Mezcla en la jarra
Vacía el concentrado en una jarra grande, colándolo si lo quieres ligero o directo si te gusta con fibra. Agrega el resto del agua fría y el jugo de limón, si lo usas.
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Paso 7
Ajusta y sirve
Prueba y, si hace falta, disuelve el endulzante, dejándola un punto más dulce porque el hielo la suaviza. Agrega mucho hielo justo antes de servir, revuelve y sirve en vasos altos con piña y una hojita de menta.
Información nutricional
Tamaño de la porción 1 de 4
| Calorías | 65 |
|---|---|
| Grasas totales | 0.1 g |
| Carbohidratos | 16 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Proteínas | 0.5 g |
Valores aproximados por porción, calculados a partir de los ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿La puedo adelantar para una fiesta?
Prepara el concentrado de piña y jengibre unas horas antes y refrigéralo. Agrega el agua, la menta y el hielo justo antes de servir.
¿Hasta cuándo puedo tomar el agua de piña con menta?
Tómala el mismo día o dentro de las primeras 24 horas, sin hielo y bien tapada.
¿Pica mucho el jengibre?
Con 3 a 4 cm se siente un calorcito agradable. Para niños, usa la mitad la primera vez.
¿La preparaste?
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