Por Gina Whitley
Consejos para que te quede perfecta
- No remojes el pan de más: solo debe absorber la mezcla, no deshacerse.
- Usa un pan firme, como integral o brioche, para que aguante el remojo.
- Ajusta el endulzante pensando en que la manzana ya aporta su propio dulzor.
- Un toque de cacao en polvo o nueces picadas encima le va muy bien.
French toast de manzana
Ingredientes
¡Tienes todo listo! A cocinar.
¿Vas al mercado? Manda lo que te falta a tu WhatsApp o cópialo. Se usan las cantidades de las porciones que elegiste.
Lista del súperUtensilios
- Sartén antiadherente
- Bowl
- Espátula
Preparación
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Paso 1
Corta la manzana
Lava la manzana con agua fría y córtala en cubitos, con todo y cáscara.
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Paso 2
Saltea la manzana
Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite o mantequilla (opcional). Agrega la manzana, espolvoréale la cucharadita de canela y un poco de endulzante, y cocina unos 5 minutos moviendo suavemente, hasta que esté blandita y huela rico. Retira del fuego y aparta.
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Paso 3
Prepara el batido
En un bowl bate el huevo con la leche, la vainilla y la canela restante hasta que esté bien mezclado. Si te gusta más dulce, agrega un poco de endulzante.
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Paso 4
Dora el pan
Remoja las rebanadas en la mezcla por los dos lados, que absorban bien. Calienta la sartén, con un poco de mantequilla si quieres, y cocina el pan unos 3 minutos por lado, hasta que esté doradito parejo y ligeramente crujiente, sin dejar que se seque.
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Paso 5
Sirve con la manzana
Pon las rebanadas en un plato y cúbrelas con la manzana calientita. Si quieres, agrega un chorrito de miel, jarabe de maple, crema de cacahuate o azúcar glass, y sirve de inmediato.
Información nutricional
Tamaño de la porción 1 de 1
| Calorías | 250 |
|---|---|
| Grasas totales | 9 g |
| Carbohidratos | 35 g |
| Fibra | 4 g |
| Proteínas | 7 g |
Valores aproximados por porción, calculados a partir de los ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otra fruta?
Sí, durazno, piña o pera, ajustando el tiempo de cocción según la fruta.
¿Lo puedo hacer sin huevo?
Sí, con puré de plátano maduro, harina de garbanzo o chía remojada; la textura cambia.
¿Se puede guardar?
Hasta 2 días en un recipiente hermético en el refrigerador. Recaliéntalo unos minutos en horno o microondas.
¿La preparaste?
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