Por Gina Whitley
Consejos para que te quede perfecta
- Si no encuentras gouda de cabra con miel, usa gouda normal y agrega una cucharadita extra de miel al relleno.
- Si no hay chabacanos frescos, usa chabacanos secos hidratados; cambian un poco el sabor y la textura.
- Puedes cambiar la nuez por almendras o avellanas.
- Escoge chabacanos firmes y de piel tersa para que no se deshagan en el horno.
Rollo de queso de cabra con chabacanos
Ingredientes
¡Tienes todo listo! A cocinar.
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Lista del súperUtensilios
- Charola para horno
- Bol
Preparación
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Paso 1
Prepara los chabacanos
Lava los chabacanos y sécalos con papel. Hazles un corte pequeño en cruz en la base, sin separar las partes, y acomódalos en una charola para horno.
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Paso 2
Mezcla el relleno
En un bol revuelve el queso de cabra, los cubitos de gouda de cabra con miel y la nuez. Agrega las 2 cucharadas de miel y mezcla hasta que quede parejo, sin deshacer los cubitos de queso.
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Paso 3
Rellena
Abre con cuidado el corte de cada chabacano y rellénalo con la mezcla. Acomódalos en la charola con la abertura hacia arriba y báñalos con un poco de miel.
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Paso 4
Hornea
Hornea a 180 °C durante 10 minutos, hasta que el queso esté ligeramente derretido y el chabacano suave.
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Paso 5
Sirve
Déjalos reposar un par de minutos y sírvelos en un platón con galletas saladas o pan crujiente.
Información nutricional
Tamaño de la porción 1 de 10
| Calorías | 210 |
|---|---|
| Grasas totales | 15 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Proteínas | 8 g |
Valores aproximados por porción, calculados a partir de los ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿Los puedo servir fríos?
Mejor a temperatura ambiente: el queso se disfruta más que recién sacado del refri.
¿La preparaste?
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