Por Gina Whitley
Consejos para que te quede perfecta
- Usa camarones del mismo tamaño para que se cocinen parejo.
- No llenes de más la sartén para que se doren bien y no se peguen.
- Si prefieres no freírlos, hornéalos con la salsa a 200 °C unos 10 minutos.
- Para una salsa más picosita, cambia parte de la cátsup por salsa de chipotle.
Camarones rellenos en salsa BBQ
Ingredientes
¡Tienes todo listo! A cocinar.
¿Vas al mercado? Manda lo que te falta a tu WhatsApp o cópialo. Se usan las cantidades de las porciones que elegiste.
Lista del súperUtensilios
- Olla mediana
- Refractario
- Sartén
- Pinzas
Preparación
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Paso 1
Prepara la salsa BBQ
En una olla, pon la cátsup, el vinagre de manzana, la soya, la salsa inglesa, el azúcar, el ajo y la mostaza. Cocina a fuego medio moviendo sin parar unos 5 minutos, hasta que espese un poco. Retira del fuego y reserva.
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Paso 2
Marina los camarones
Acomoda los camarones en un refractario y báñalos con la salsa todavía tibia, que queden bien cubiertos. Tapa con plástico y refrigera al menos 15 minutos.
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Paso 3
Fríe los camarones
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Espolvorea pimienta a los camarones y, con pinzas, acomódalos uno por uno sin amontonarlos. Cocínalos unos 5 minutos por lado, hasta que estén cocidos y doraditos.
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Paso 4
Sirve
Pásalos a un plato y báñalos con un poco más de salsa BBQ si quieres. Sírvelos de inmediato con arroz blanco, ensalada fresca o tortillas, y un poco de cilantro picado o limón.
Información nutricional
Tamaño de la porción 1 de 4
| Calorías | 210 |
|---|---|
| Grasas totales | 8 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Fibra | 2 g |
| Proteínas | 18 g |
Valores aproximados por porción, calculados a partir de los ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿Puedo marinarlos con anticipación?
Sí, hasta 24 horas antes en el refrigerador; fríelos justo antes de servir.
¿Cuánto duran en el refrigerador?
En un recipiente hermético, máximo 2 días. Recaliéntalos justo antes de servir.
¿Puedo cambiar la cátsup?
Sí, por miel con mostaza para una versión más dulce, o por salsa de chipotle para más picante.
¿La preparaste?
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