Tabla de quesos y frutas

¡Tienes todo listo! A cocinar.

Utensilios

• Cuchillo afilado
• Sacabocados para fruta
• Bol pequeño
• Tabla grande para servir

Preparación

1. Paso 1 Corta los quesos de oveja

   Corta el queso con mojo picón en cuñas medianas y acomódalas en paralelo sobre la tabla, con las puntas hacia lados alternos. Corta el queso con trufa en cuñas parecidas y ponlas en fila, encimando un poco una sobre otra.

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2. Paso 2 Corta los quesos en dados

   Corta el queso añejo al Pedro Ximénez y el queso fresco mezcla en cubos de aproximadamente 1 cm, del mismo tamaño.

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3. Paso 3 Corta el queso de cabra

   Corta solo 1/4 del queso de cabra en triángulos pequeños y deja el resto entero.

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4. Paso 4 Prepara la papaya y el kiwi

   Saca bolitas de papaya con un sacabocados y ponlas en un bol pequeño sobre la tabla. Haz cortes en zigzag alrededor del centro de los kiwis, ábrelos y colócalos en la tabla.

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5. Paso 5 Agrega las demás frutas

   Pela las mandarinas y sepáralas en gajos. Corta las fresas a lo largo por la mitad y acomódalas junto a las otras frutas. Reparte los arándanos en montoncitos para rellenar huecos.

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6. Paso 6 Termina con nueces y pan

   Pon las nueces en los espacios libres y las regañás en las orillas o esquinas de la tabla. Sirve con todo a temperatura ambiente y, si quieres, con un poco de miel aparte.

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Ya la preparé