Conitos de hojaldre rellenos de Pina y coco

Receta de Conitos de hojaldre rellenos de Piña y coco

¡Hola! Hoy aprenderás a preparar unos deliciosos y crujientes conitos de hojaldre rellenos de una mezcla dulce y tropical de piña y coco. Este postre combina la textura hojaldrada con sabores refrescantes de frutas del trópico, perfecto para compartir en familia o en reuniones especiales. La sencillez de su preparación los convierte en una excelente opción para un antojito dulce en cualquier momento.

Tiempo de preparación

Para que organices tu tiempo en la cocina, aquí te dejo un detalle de la duración aproximada de cada etapa:

• Preparación: 20 minutos
• Cocción: 15 minutos
• Total: 35 minutos
• Porciones: 15 conitos
• Dificultad: Sencilla

Ingredientes

Para los conitos

• 1 lámina de masa de hojaldre, preferiblemente fresca o descongelada pero fría

Para el relleno de piña y coco

• 1 taza de piña triturada, puede ser piña fresca o enlatada bien escurrida
• 1 taza de coco rallado, fresco o seco
• ½ taza de leche condensada, para aportar dulzura y suavidad
• ½ taza de crema de leche, para dar cremosidad
• 1 cucharada de mantequilla

Nota: En caso de no contar con masa de hojaldre, puedes usar masa quebrada, aunque cambiará un poco la textura. Además, el coco rallado seco puede rehidratarse mezclándolo con un poco de crema de leche para evitar que quede muy seco el relleno.

Utensilios que usaremos

• Sartén mediana
• Cuchillo afilado y tabla para cortar
• Bol para mezclar
• Cuchara para revolver
• Brocha o pincel de cocina (opcional)
• Molde o cono metálico para formar los conitos (puedes usar conos de papel aluminio como alternativa casera)
• Horno precalentado y bandeja para hornear

Preparación

1. Preparación del relleno de piña y coco

1. Calienta la mantequilla: Coloca la mantequilla en la sartén a fuego medio hasta que se derrita completamente.
2. Incorpora la piña triturada: Añade la piña y cocina removiendo para eliminar el exceso de líquido y concentrar el sabor, hasta que observe que la mezcla se espesa un poco.
3. Agrega el coco rallado: Mezcla bien el coco para que se integre con la piña.
4. Vierte la leche condensada y la crema de leche: Incorpora estos ingredientes y cocina suavemente hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa—no debe quedar líquida.
5. Retira del fuego y deja enfriar: Es importante que el relleno esté a temperatura ambiente para que no humedezca la masa al rellenar los conitos.

2. Armado de los conitos

1. Prepara la masa de hojaldre: Sobre una superficie limpia y fría, extiende la lámina de hojaldre y córtala en cuadrados de aproximadamente 8×8 cm.
2. Forma los conos: Toma un cuadrado, coloca un molde de cono o uno hecho en casa, y envuelve la masa alrededor del molde, superponiendo un poco el borde para cerrar.
3. Sella los bordes: Presiona suavemente con los dedos o con un poco de agua para que la masa quede bien cerrada y no se abra durante la cocción.

3. Horneado

1. Coloca los conitos en bandeja: Pon los conitos sobre una bandeja de horno forrada con papel encerado o una lámina de silicona, con la unión hacia abajo para evitar que se abran.
2. Hornea a 180º C: Precalienta el horno y hornea los conitos durante 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
3. Retira del horno y desmolda: Retira con cuidado los moldes metálicos mientras los conitos aún estén tibios para que mantengan la forma.

Para terminar y servir

Rellena cada conito con la mezcla fría de piña y coco utilizando una cuchara o manga pastelera para que queden bien llenos sin romper la masa. Puedes decorar con una pizca de coco rallado por encima o alguna rodaja pequeña de piña para un toque fresco y decorativo. Sirve de inmediato para disfrutar el contraste entre la masa que aún conserva un poco de calidez y el relleno dulce y cremoso.

Te quiero compartir estos consejos

• Usa masa bien fría: Esto ayuda a formar los conitos sin que la masa se pegue o pierda forma.
• No sobrecargues el relleno: Usa la cantidad justa para evitar que se derrame durante la cocción.
• Sella bien los bordes con agua: Si la masa no se cierra bien, los conitos pueden abrirse en el horno.
• Precalienta el horno: Un horno bien caliente asegura un hojaldre crujiente y dorado.
• Enfría el relleno antes de usar: Esto evita que la masa se humedezca y pierda textura.
• Marca los conitos con un poco de huevo batido: Esto les da brillo y un color dorado apetitoso.

Información Nutricional

• Calorías: 190 kcal por conito
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 23 g
• Fibra: 1.5 g

Valores estimados por porción, pueden variar según los ingredientes específicos usados.

5 claves para que quede perfecto

• Mantén la masa fría: Trabajar con masa fría evita que pierda su capacidad de formar las capas hojaldradas características.
• Controla el relleno: Que no tenga exceso de líquido para que no humedezca la masa y no se abran los conitos al hornear.
• Hornea sobre una rejilla o bandeja perforada: Esto permite que el calor circule y se cocinen uniformemente y queden crujientes.
• Utiliza moldes metálicos para dar forma: Así los conitos mantienen una buena presentación y no se deforman en el horno.
• Enfría el relleno antes de rellenar: Evita que la humedad licúe la masa y arruine la textura crujiente.

¿Cuándo es ideal disfrutarlo?

Estos conitos de hojaldre rellenos de piña y coco son ideales para disfrutar en una tarde de primavera o verano, cuando los sabores tropicales refrescan y alegran. Perfectos para acompañar un café o té en reuniones familiares o con amigos. Además, funcionan muy bien como postre ligero en celebraciones por su tamaño individual y su sabor suave pero memorable. No importa la ocasión, son un dulce que siempre despierta sonrisas y provoca ganas de repetir.

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Conitos de hojaldre rellenos de Pina y coco

Conitos De Hojaldre Rellenos De Pina Y Coco: receta paso a paso horneado a punto con textura perfecta. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Italiana

Palabras clave: conitos, hojaldre, rellenos, pina, coco, italiana, postres, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 8 porciones

Calories: 180 kcal

Preparation Time: PT30M

Cooking Time: PT25M

Total Time: PT55M

Recipe Ingredients:

• Preparación: 30 minutos
• Cocción: 25 minutos
• Total: 55 minutos
• Porciones: 8-10 unidades
• Dificultad: Sencilla
• 1 lámina de hojaldre fresco
• 1 huevo (para pintar)
• 200 g de piña triturada (preferiblemente enlatada y escurrida)
• 120 g de coco rallado
• 8 cucharadas de azúcar
• 200 c.c. de nata líquida
• Guindas rojas para decorar
• Coco rallado adicional para espolvorear
• Rodajas finas de piña para adornar
• Para un acabado uniforme: Pincelar los conitos con huevo batido antes de hornear. Esto les da un tono dorado y profesional, resaltando su estética tropical.
• Variantes en el relleno: Añadir un toque de ron o licor de piña en la mezcla aporta matices más tropicales y adultos, ideal para celebraciones en familia o reuniones con amigos.
• Para una presentación más elegante: usar moldes individuales o pequeños conos de papel decorativos que puedan ser removidos tras hornear, facilitando el servicio.
• Conservación: Mantener los conitos en un recipiente hermético en la nevera, pero evitar que se humedezcan para mantener su textura crujiente; ideal consumir en 24 horas.
• Alternativa sin huevo: Para una opción vegana, sustituir el huevo por una mezcla de agua con harina o aceite para sellar los bordes del hojaldre y conseguir un acabado similar.
• Rico en antioxidantes y vitaminas: La piña es fuente de vitamina C y bromelina, que favorecen la digestión y fortalecen el sistema inmunológico.
• Fuente de energía natural: El coco rallado aporta grasas saludables, fibra, y minerales como magnesio y potasio, esenciales para mantener la vitalidad.
• Control del peso: Gracias a la moderación en el consumo, estos dulces pueden formar parte de una dieta equilibrada, siempre que se acompañen de actividad física.
• Propiedades digestivas: La combinación de fruta y grasa saludable promueve una digestión óptima y previene molestias estomacales.
• Bienestar emocional: La presencia de sabores tropicales y dulzura natural ayuda a elevar el estado de ánimo y reducir el estrés.
• Congelar el hojaldre antes de usar: Facilita el manejo y da una textura aún más crujiente en el horneado. Solo tarda unos pocos minutos en el congelador.
• Preparar el relleno con antelación: Dejar reposar la mezcla unas horas en la nevera intensifica el sabor y hace que sea más fácil de manejar durante el armado.
• Utilizar piña en su punto justo de madurez: Ni demasiado madura, que se deshace, ni muy verde, que aporta menor dulzura, garantizando un equilibrio perfecto en cada bocado.
• Decoración creativa: Añadir hojas de menta fresca o ralladura de naranja para un toque de color y frescura adicional que enaltece la presentación.
• Experimentar con diferentes formatos: Convertir los conitos en tartaletas o pequeños pasteles puede ser una forma divertida de variar la presentación y el consumo.
• Reuniones familiares: Su tamaño y sabor los convierten en un acierto seguro para compartir en cualquier celebración.
• Fiestas de verano: La frescura de la piña y el coco los hace perfectos para refrescarse en días calurosos y alegres.
• Desayunos especiales: Agregarlos a la mesa junto con frutas frescas y café es una manera deliciosa de comenzar el día con energía tropical.
• Regalos gourmets: Presentados en cajas decorativas, hacen un obsequio elegante y delicioso para amigos y seres queridos.
• Días de celebración en la Isla de Sabor: Esta creación evoca el espíritu festivo caribeño y la alegría de la cultura tropical en cada momento especial.
• Manejo del hojaldre: Mantener siempre en refrigeración hasta el momento de usar, y trabajar rápidamente para evitar que se vuelva blando.
• Precaución al armar: No sobrecargar los conitos con relleno para prevenir roturas o salidas durante el horneado. El equilibrio es la clave.
• Control de la cocción: Vigilar la doradura del hojaldre, asegurando que quede crocante sin llegar a quemarse, manteniendo un color dorado uniforme.
• Decoración final: Añadir las guindas y piña al momento de servir si se desea que luzcan frescas y vibrantes, y no pierdan su textura.
• Evitar humedad: Guardar en lugares secos para mantener la textura crocante, y consumir en las primeras 24 horas para la mejor experiencia sensorial.
• Conitos de hojaldre rellenos de Piña y Coco
• Ingredientes clave: hojaldre, piña, coco
• Dificultad: Sencilla
• Ventaja: Textura crocante y sabor exótico en un formato portátil.
• Rellenitos de Piña y Coco
• Ingredientes clave: plátano maduro, coco rallado
• Dificultad: Media
• Ventaja: Dulzura natural y textura suave, ideales para desayunos.
• Tartas de Piña y Coco
• Ingredientes clave: masa quebrada, crema de coco, fruta fresca
• Dificultad: Media-alta
• Ventaja: Presentación elegante y versátil para ocasiones especiales.
• Carimañolas de Piña y Coco
• Ingredientes: yuca, fruta triturada, coco
• Dificultad: Media
• Ventaja: Textura diferente y tradición en muchas regiones latinoamericanas.

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 30 minutos

Cocción: :

Cocción: 25 minutos

Total: :

Total: 55 minutos

Porciones: :

Porciones: 8-10 unidades

Dificultad: :

Dificultad: Sencilla

Manejo del hojaldre: :

Manejo del hojaldre: Mantener siempre en refrigeración hasta el momento de usar, y trabajar rápidamente para evitar que se vuelva blando.

Precaución al armar: :

Precaución al armar: No sobrecargar los conitos con relleno para prevenir roturas o salidas durante el horneado. El equilibrio es la clave.

Control de la cocción: :

Control de la cocción: Vigilar la doradura del hojaldre, asegurando que quede crocante sin llegar a quemarse, manteniendo un color dorado uniforme.

Decoración final: :

Decoración final: Añadir las guindas y piña al momento de servir si se desea que luzcan frescas y vibrantes, y no pierdan su textura.

Evitar humedad::

Evitar humedad: Guardar en lugares secos para mantener la textura crocante, y consumir en las primeras 24 horas para la mejor experiencia sensorial.

Puntuación del editor:
4.8