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Ensalada de pasta con atún

Name: Ensalada de pasta con atún
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 gramos de pasta corta (fusilli, penne, farfalle); Sal al gusto; Agua, la necesaria para cocerla; Un chorrito de aceite de oliva (opcional); 2 latas de atún en agua, bien escurridas; 1/2 taza de mayonesa (casera o comercial); 1 pimiento rojo picado finamente; 1 pimiento verde picado finamente; 1 cebolla morada pequeña finamente picada; 1 zanahoria rallada; Un puñado de tomates cherry cortados por la mitad; Sal y pimienta al gusto; Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Ensalada fría de pasta corta con atún, pimientos, cebolla morada, zanahoria y tomates cherry, aderezada con mayonesa.

Por Gina Whitley Actualizada el 10 de noviembre de 2025 Todavía no tiene calificaciones

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Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Total: 25 min
Dificultad: Sencilla

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25 min

Consejos para que te quede perfecta

Si te falta alguna verdura, agrégale aceitunas negras, pepinillos, elote dulce o queso fresco.
Empieza con un par de cucharadas de mayonesa y ve agregando hasta que quede como te gusta, para que no quede pesada.
No cuezas de más la pasta: firme aguanta mejor la mezcla.
Acompáñala con tostadas o pan integral.

Ensalada de pasta con atún

Preparación 15 min Cocción 10 min Total 25 min Cocina Mexicana

Utensilios

Olla grande
Colador
Rallador
Bol grande

Preparación

Paso 1 Cuece la pasta
Llena la olla con agua, agrégale sal y llévala a ebullición a fuego alto. Añade la pasta y, si quieres, un chorrito de aceite para que no se pegue. Cocínala de 8 a 10 minutos, hasta que esté al dente.
Paso 2 Escurre y enfría
Escurre la pasta y pásala por agua fría para cortar la cocción y que se mantenga firme.
Paso 3 Pica las verduras
Lava los pimientos, la cebolla y los jitomates cherry. Pica finamente los pimientos y la cebolla, corta los cherry por la mitad y ralla la zanahoria fino.
Paso 4 Escurre el atún
Quítale el exceso de agua al atún presionando suavemente o con un colador.
Paso 5 Mezcla la ensalada
En un bol grande, pon la pasta fría, las verduras y el atún. Agrega la mayonesa poco a poco, mezclando con cuidado para no romper la pasta. Sazona con sal, pimienta y un poco de perejil si quieres.
Paso 6 Refrigera y sirve
Tapa con plástico y refrigera al menos media hora. Antes de servir, prueba y ajusta la sal y la pimienta, y decora con perejil.

Mi secretoPasa la pasta por agua fría en cuanto la escurras para que quede firme y no absorba toda la mayonesa.

Información nutricional

Tamaño de la porción 1 de 4

Calorías	400
Grasas totales	15 g
Carbohidratos	50 g
Fibra	5 g
Proteínas	20 g

Valores aproximados por porción, calculados a partir de los ingredientes.

Preguntas frecuentes

¿Se puede preparar con anticipación?

Sí, de hecho necesita al menos media hora en el refrigerador para que se integren los sabores.

¿Cuánto dura en el refrigerador?

Guárdala tapada en el refrigerador y cómela en uno o dos días para que las verduras sigan crujientes.

¿La preparaste?

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Gina Whitley

Gina Whitley, chef privada con 25+ años de experiencia, creadora de "Sabores de mi Cocina", madre y emprendedora gastronómica. Especialista en cocina mexicana tradicional y contemporánea, con reconocimientos internacionales.

Viernes 4:00 pm