Ensalada de pollo asado

¡Tienes todo listo! A cocinar.

Utensilios

• Tazón grande
• Rallador
• Frasco con tapa

Preparación

1. Paso 1 Prepara la lechuga

   Lava la lechuga con agua fría y sécala muy bien. Trocéala con las manos en pedazos de un bocado y ponla en el fondo de un tazón grande.

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2. Paso 2 Corta las verduras

   Corta el jitomate y el pepino en rodajas finas de 3 a 5 mm, la cebolla morada en rodajas muy delgadas y ralla la zanahoria pelada. Agrega todo al tazón.

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3. Paso 3 Deshebra el pollo

   Deshebra las pechugas con las manos o dos tenedores siguiendo la fibra, quitando piel dura o huesos, y acomoda el pollo sobre las verduras.

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4. Paso 4 Agrega el huevo

   Pela los huevos bajo un chorrito de agua fría, sécalos, córtalos en rodajas de medio centímetro y repártelos encima.

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5. Paso 5 Bate el aderezo

   En un frasco con tapa o un tazón chico, junta el aceite, el limón, la sal y la pimienta, y agita o bate con un tenedor hasta que se vea opaco y un poco espeso.

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6. Paso 6 Mezcla y sirve

   Justo antes de servir, vierte el aderezo y revuelve con dos cucharas de abajo hacia arriba, con cuidado de no romper el huevo. Agrega las aceitunas, prueba de sal y sirve de inmediato.

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Ya la preparé