Por Gina Whitley
Consejos para que te quede perfecta
- Si no tienes crema ácida, usa yogur natural sin azúcar; queda menos espesa.
- Para que las nueces sigan crujientes, agrégalas justo antes de servir.
- Si la quieres menos dulce, omite la leche condensada y usa solo crema o yogur natural.
Ensalada navideña de manzana, apio y nuez
Ingredientes
¡Tienes todo listo! A cocinar.
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Lista del súperUtensilios
- Bol grande
- Colador
- Recipiente con tapa
Preparación
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Paso 1
Corta las manzanas
Lava las manzanas; pélalas si quieres una textura más suave o déjales la cáscara para más color. Córtalas en cubos medianos de unos 2 cm y ponlas en un bol con agua fría y el jugo de limón para que no se oscurezcan.
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Paso 2
Pica lo demás
Lava el apio y córtalo en trozos de aproximadamente 1 cm. Escurre bien la piña y pícala en cubos pequeños. Trocea ligeramente las nueces.
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Paso 3
Haz la mezcla cremosa
En un bol aparte, mezcla la crema ácida con la leche condensada y una pizca de sal. Incorpora las pasas y las nueces.
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Paso 4
Junta todo
Saca las manzanas del agua con limón y escúrrelas bien. En un bol grande, mezcla con cuidado las manzanas, el apio, la piña y la mezcla cremosa.
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Paso 5
Refrigera
Tapa el recipiente y refrigera al menos 30 minutos para que se integren los sabores.
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Paso 6
Sirve
Antes de servir, prueba y ajusta con otra pizca de sal si hace falta. Sírvela en un bol o en copas individuales.
Información nutricional
Tamaño de la porción 1 de 6
| Calorías | 270 |
|---|---|
| Grasas totales | 14 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Fibra | 3 g |
| Proteínas | 3 g |
Valores aproximados por porción, calculados a partir de los ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿La puedo hacer con anticipación?
Sí, hasta 1 o 2 días antes. Solo agrega las nueces al momento de servir.
¿Cuántos días aguanta la ensalada de manzana ya hecha?
Hasta 3 días bien tapada. No la congeles, porque la manzana se pone blanda.
¿Puedo usar otra fruta en lugar de manzana?
Sí, peras o duraznos frescos en cubos, aunque la manzana es la que mejor va con el apio y la nuez.
¿La preparaste?
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