Coconut flan has a softer and more aromatic texture than traditional flan. Coconut milk provides a delicate flavor and combines very well with the golden caramel at the bottom.
The key is to cook it slowly so that it turns out creamy and uniform. With few ingredients and a simple process, this dessert always looks good on the table.
Ingredients
- 1 can condensed milk
- 1 can evaporated milk
- 1 cup of coconut milk
- 4 eggs
- 1/2 cup sugar
Nutritional information (per serving)
| Calories | ~320 kcal |
| Protein | 7 g |
| Carbohydrates | 42 g |
| Fats | 14 g |
| Fiber | 0 g |
Step-by-step preparation
Paso 1. Melt the sugar over medium heat until a golden caramel is obtained.
Paso 2. Pour the caramel into the mold, covering the bottom.
Paso 3. Blend the rest of the ingredients until fully integrated.
Paso 4. Strain the mixture to achieve a finer texture.
Paso 5. Pour into the mold and cover with aluminum.
Paso 6. Bake in a bain-marie at 180 °C for 50 to 60 minutes.
Paso 7. Cool and refrigerate before unmolding.
Frequently asked questions
¿Puedo preparar esta receta con anticipación? Sí, puedes adelantar parte de la preparación y terminarla justo antes de servir para conservar mejor la textura.
¿Cómo sé que la receta está en su punto? Observa la textura indicada en el paso final: debe verse bien cocida, integrada y con buena consistencia, sin exceso de líquido.
¿Puedo ajustar la sal o el picante? Sí. Ajusta al final, después de probar, porque algunos ingredientes como quesos, salsas o embutidos ya aportan sal.
¿Con qué puedo acompañarla? Depende del plato: una ensalada fresca, arroz blanco, tortillas, pan o verduras suelen funcionar muy bien sin competir con el sabor principal.
Have you already prepared creamy coconut flan at home? Tell me in the comments how it turned out and what adjustments you made according to your taste.
