Este dip caliente de queso con chorizo y jalapeño es una receta sencilla para servir al centro de la mesa. Tiene pocos pasos y funciona muy bien cuando necesitas algo rápido para acompañar totopos, pan o verduras.
La clave está en cuidar la textura: que quede cremoso, bien integrado y con el sabor equilibrado desde el primer bocado.
Ingredients
- 200 g de chorizo
- 1 cup of cream cheese
- 1 cup of cheddar cheese grated
- 1/2 cup cream
- 1 pieza de chile jalapeño en rodajas
- 1/4 de cebolla picada
Nutritional information (per serving)
| Calories | ~280 kcal |
| Protein | 12 g |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fats | 24 g |
| Fiber | 0 g |
Step-by-step preparation
Paso 1. Cocina el chorizo hasta dorar. Retira el exceso de grasa para que el dip no quede pesado.
Paso 2. Agrega la cebolla y el jalapeño. Sofríe unos minutos.
Paso 3. Incorpora el queso crema, el queso cheddar y la crema.
Paso 4. Mezcla a fuego bajo hasta obtener una consistencia suave y fundida.
Paso 5. Sirve caliente, idealmente con totopos.
Frequently asked questions
¿Puedo preparar esta receta con anticipación? Sí, puedes adelantar parte de la preparación y terminarla justo antes de servir para conservar mejor la textura.
¿Cómo sé que la receta está en su punto? Observa la textura indicada en el paso final: debe verse bien cocida, integrada y con buena consistencia, sin exceso de líquido.
¿Puedo ajustar la sal o el picante? Sí. Ajusta al final, después de probar, porque algunos ingredientes como quesos, salsas o embutidos ya aportan sal.
¿Con qué puedo acompañarla? Depende del plato: una ensalada fresca, arroz blanco, tortillas, pan o verduras suelen funcionar muy bien sin competir con el sabor principal.
¿Ya preparaste dip caliente de queso con chorizo y jalapeño en casa? Cuéntame en los comentarios cómo te quedó y qué ajuste hiciste según tu gusto.
