El pastel de tres leches es uno de los postres más queridos de la cocina mexicana, y esta versión en vasito lo lleva a otro nivel. Individual, elegante y con la frescura de las fresas, estos vasitos son perfectos para eventos, ventas o simplemente para consentir a quienes más quieres. La mezcla de texturas y sabores es simplemente irresistible.
Ingredients
- 1 bizcocho de vainilla cortado en cubos
- 1 cup evaporated milk
- 1 taza de leche condensada
- ½ cup whipping cream
- 1 taza de fresas cortadas en cubos
- 1 taza de crema batida
Preparation
- En un tazón, mezcla la leche evaporada, la leche condensada y la crema para batir hasta integrar bien.
- Coloca una capa de cubos de bizcocho en el fondo del vasito.
- Baña generosamente con la mezcla de tres leches.
- Agrega una capa de fresas en cubos.
- Repite las capas: bizcocho, leche y fresas.
- Termina con una capa generosa de crema batida y decora con una fresa entera si lo deseas.
Consejos y tips
- Punto justo de humedad: El bizcocho debe estar bien húmedo pero sin saturarse, para que no pierda su textura.
- Para venta: Este postre clásico en presentación moderna es una opción de venta segura y muy popular.
- Variations: Puedes sustituir las fresas por durazno, mango o frutos rojos según la temporada.
