Semifreddo de mazapán de cacahuate con chocolate amargo y cacahuate caramelizado

Ingredients

Para el semifreddo

• Mazapán de cacahuate, yemas, jarabe y crema batida

For decorating

• Salsa de chocolate y cacahuates caramelizados

Preparation

1. Base: Bate yemas con jarabe caliente. Añade mazapán.
2. Cream: Incorpora crema batida de forma envolvente.
3. Freeze: Congela 8 horas en molde forrado.

Assembly

Desmolda y decora con chocolate y cacahuates. Postre helado mexicano.