Croissant de salmón ahumado, queso Boursin y huevos cremosos
Croissant de mantequilla relleno de queso untable de hierbas, huevos cremosos, salmón, aguacate, arúgula y pepino.
Desayunos
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Croissant de salmón ahumado, queso Boursin y huevos cremosos
Croissant de mantequilla relleno de queso untable de hierbas, huevos cremosos, salmón, aguacate, arúgula y pepino.
Molletes gratinados con chorizo y queso
Bolillo con frijoles refritos, chorizo dorado y queso gratinado al horno, servido con pico de gallo fresco.
Pan francés relleno de crema y frutos rojos
Pan brioche o bolillo relleno de queso crema con azúcar glass, pasado por huevo con leche y vainilla, dorado en sartén y con frutos rojos.
French toast relleno de cheesecake y frutos rojos
Rebanadas de pan brioche rellenas de queso crema con azúcar glass y vainilla, sumergidas en huevo con canela, doradas y con frutos rojos.
Hot cakes de plátano rellenos de chocolate
Hot cakes de harina con plátano machacado y vainilla, rellenos de chispas de chocolate y cocidos en sartén con mantequilla.
Brunch de San Valentín en casa: tostadas francesas y avocado toast
Brunch de tostadas francesas de brioche, avocado toast con huevo pochado y espinaca, y copas de yogur griego con granola y fresas.
Avocado toast con huevo pochado
Pan integral tostado con aguacate machacado con limón y un huevo pochado encima, con aceite de oliva, jitomate cherry y pimentón opcionales.
Tostadas francesas de brioche
Rebanadas de pan brioche remojadas en una mezcla de huevo, leche, crema, canela y vainilla, doradas en sartén con mantequilla.
Pan integral de aguacate tatemado y frijol peruano
Pan integral tostado con frijol peruano machacado, rebanadas de cebolla y jitomate, y aguacate tatemado en sartén.
Tortas de la barda (Tamaulipas)
Bolillo o telera con frijoles refritos, jamón, queso Oaxaca, cerdo adobado, chicharrón en salsa verde, aguacate, jitomate y jalapeños.
Torta de tamal (guajolota) Ciudad de México
Bolillo abierto relleno de un tamal de masa de maíz con manteca y pollo deshebrado, cocido al vapor en hojas de maíz, con salsa roja.
Frittata de brócoli, jitomate cherry y albahaca
Frittata de huevo con brócoli cocido, jitomate cherry, albahaca fresca y queso feta o panela, horneada en sartén apta para horno.
Tostadas de aguacate y garbanzos
Tostadas de pan tostado con mezcla machacada de aguacate, garbanzos, jugo de limón y aceite de oliva, con hierbas frescas.
Yogur con mango y granola casera
Vasos de yogur griego con cubos de mango y granola casera de avena, nueces, miel y aceite de coco, tostada en sartén.
Sándwich de huevo con espinaca
Sándwich de pan integral con tortilla de huevo, espinaca y cebolla salteadas en aceite de oliva, con queso suave opcional.
Crepas clásicas francesas
Crepas francesas de masa licuada de harina, leche, huevo y mantequilla, reposada en frío y cocidas en sartén antiadherente.
Huevos benedictos
Huevos pochados sobre pan inglés tostado con lomo canadiense, bañados en salsa holandesa de yema, mantequilla y limón.
Hotcakes de avena y manzana
Hotcakes de harina de avena con puré de manzana, huevo, leche y canela, cocidos en sartén.
Canastillas de huevo
Tortillas de harina moldeadas en canastas en molde para muffins, rellenas de huevo, champiñones y jitomate cherry, gratinadas con parmesano.
Croissants rellenos de salmón
Croissants rellenos de salmón con queso crema, rúcula, pepino y rábano, con variante de lacón, tomate y aceite de pimentón.
