Galletas de Calabaza y Avena – Receta Deliciosa
Las galletas de calabaza y avena son una opción deliciosa para disfrutar en familia o compartir con amigos. Con su sabor suave y una textura crujiente, estas galletas son el postre perfecto para cualquier ocasión.
Información Nutricional
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 12-13 minutos
- Porciones: 24 galletas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para las Galletas de Calabaza y Avena
- 2 tazas de harina de todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharaditas de canela molida
- 2 cucharaditas de especia pumpkin pie (pumpkin pie spice)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de avena en hojuela
- 2 barras de mantequilla
- 3 cucharadas de miel de maple
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 yema de huevo
- 3/4 taza de puré de calabaza
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de chispas de chocolate
- 1/2 taza de nuez picada
Instrucciones Paso a Paso
Preparación:
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 350°F (180°C).
- Preparar el puré de calabaza: Pon el puré de calabaza sobre una servilleta para absorber la humedad.
- Mezclar ingredientes secos: En un recipiente, mezcla la harina, el polvo para hornear, la canela molida, la especia pumpkin pie y la avena. Reserva.
- Mezclar ingredientes húmedos: En otro recipiente, mezcla la mantequilla derretida (que no esté caliente), la miel de maple, el azúcar morena, el azúcar granulada, la yema de huevo, el puré de calabaza y la vainilla hasta que esté bien combinado.
- Combinar: Agrega la mezcla de los ingredientes secos en tres partes y mezcla bien. Por último, incorpora las chispas de chocolate y la nuez picada.
- Formar las galletas: Acomoda bolitas de la mezcla en una charola para hornear con silpat o papel pergamino y hornea por 12-13 minutos aproximadamente.
¡Buen Provecho!
Consejos del Chef para que te quede la receta de galletas perfetecta
- Para un sabor adicional, añade una pizca de nuez moscada a la mezcla.
- Para galletas más crujientes, deja la masa reposar en el refrigerador durante 30 minutos antes de hornear.
- Si prefieres un toque más dulce, puedes aumentar la cantidad de miel de maple a 4 cucharadas.
- Estas galletas son perfectas para acompañar un té o café en una tarde de otoño.
Preguntas Frecuentes sobre las Galletas de Calabaza y Avena
Video Completo de la Receta
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Galletas Perfectas para Compartir
Las galletas de calabaza y avena son una opción deliciosa y fácil para disfrutar en cualquier época del año. Con un sabor reconfortante y una textura perfecta, son ideales para acompañar tus tardes de otoño. ¡Prueba esta receta y comparte tu versión en redes sociales etiquetando a @SaboresDeMiCocina!
