Gorditas de maíz quebrado rellenas de chicharrón prensado con salsa de tomatillo y chile de árbolCocina mexicanabyGina Whitley0
Tetelas de maíz azul rellenas de frijol y quesillo con salsa de chile morita (Oaxaca)Cocina mexicanabyGina Whitley0
Pescado a la talla estilo Guerrero con adobo rojo, ensalada fresca de col y limones asadosMariscosbyGina Whitley0
Semifreddo de mazapán de cacahuate con chocolate amargo y cacahuate caramelizadoPostresbyGina Whitley0
Chamorro de cerdo en adobo de tres chiles con puré rústico de camote y cebollitas asadasCarnesbyGina Whitley0
Camarones a la diabla con salsa de chiles tatemados, arroz verde y aguacate asadoMariscosbyGina Whitley0
