noviembre 2025 - Sabores de mi Cocina

Cocina mexicana

Enchiladas de Short Rib con Salsa de Chile Ancho y Queso Oaxaca Gratinado Read Now

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PortadaListado para 2025Listado para noviembre

Sangría Espumosa de Invierno desde una jarra a un vaso, con burbujas y fruta cayendo, en un ambiente de reunión navideña acogedora.

Sangría Espumosa de Invierno desde una jarra a un vaso, con burbujas y fruta cayendo, en un ambiente de reunión navideña acogedora.

Sangría espumosa de invierno

Imagen de Brioche corona de canela servida en plato

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Brioche corona de canela

Imagen de Crumble de manzana con avena servida en plato

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Crumble de manzana con avena

Imagen de Brownies fudge con nuez servida en plato

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Brownies fudge con nuez

Postres

Imagen de Galletas de mantequilla decoradas servida en plato

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Galletas de mantequilla decoradas

Imagen de Camarones al ajo y mantequilla café con risotto de parmesano servida en plato

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Camarones al ajo y mantequilla café con risotto de parmesano

Imagen de Trufas de chocolate amargo y naranja servida en plato

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Trufas de chocolate amargo y naranja

Imagen de Flan de queso horneado servida en plato

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Flan de queso horneado

Imagen de Lasaña de hongos y ricotta trufada servida en plato

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Lasaña de hongos y ricotta trufada

Imagen de Tiramisú en vasitos servida en plato

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Tiramisú en vasitos

Imagen de Panna cotta de vainilla con frutos rojos servida en plato

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Panna cotta de vainilla con frutos rojos

Imagen de Lomo de res en salsa de vino tinto y romero servida en plato

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Lomo de res en salsa de vino tinto y romero

Imagen de Ensalada tibia de quinoa

Imagen de Ensalada tibia de quinoa

Ensalada tibia de quinoa, almendra y arándanos

Imagen de Ponche navideño gourmet servida en plato

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Ponche navideño gourmet

Imagen de Pan de elote esponjoso con queso servida en plato

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Pan de elote esponjoso con queso

Imagen de Cheesecake de caramelo salado servida en plato

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Cheesecake de caramelo salado

Imagen de Pavlova de frutos rojos servida en plato

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Pavlova de frutos rojos

Imagen de Quiche de poro y tocino servida en plato

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Quiche de poro y tocino

$Esquites gratinados al horno en refractario$ $Esquites gratinados al horno en refractario$

Esquites gratinados al horno

Cocina mexicana

Quinoa festiva con frutos secos presentada en ensaladera

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Quinoa festiva con frutos secos

Ensaladas

Asado vegano de champiñones y lentejas con gravy de miso

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Vegetales

Lomo de cerdo con tamarindo y chile pasilla glaseado

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Lomo de cerdo glaseado con tamarindo y chile pasilla

Carnes

Pavo al pastor con piña asada sobre charola

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Pavo al pastor con piña asada

Aves

$Crumble de manzana y pera con avena servido en refractario$ $Crumble de manzana y pera con avena servido en refractario$

Crumble de manzana y pera con avena y vainilla

Postres

Gratin de camote con chipotle y pecanas en charola al horno

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Gratin de camote con chipotle, crema y pecanas

Vegetales

$Relleno de pan de elote con chorizo y manzana dorado en la superficie dentro de refractario.$ $Relleno de pan de elote con chorizo y manzana dorado en la superficie dentro de refractario.$

Relleno de pan de elote con chorizo y manzana (cornbread stuffing)

Cocina mexicana

Salmón entero al horno con miel y miso decorado con eneldo y rodajas de limón.

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Salmón entero miel–miso–eneldo

Mariscos

Panecillos de buttermilk con romero y salvia recién horneados

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Panecillos de buttermilk con romero y salvia

Pan casero

Coles de Bruselas con tocino y balsámico en sartén o fuente

Coles de Bruselas con tocino y balsámico en sartén o fuente

Coles de Bruselas con tocino, piloncillo y balsámico

Vegetales

Ejotes al ajillo con almendra y limón servidos en plato

Ejotes al ajillo con almendra y limón servidos en plato

Ejotes al ajillo con almendra y limón

Vegetales