Pescados y mariscos
Viste hace poco
Pescado tikin xic con achiote, naranja agria y cebolla morada
Pescado a la talla estilo Guerrero con adobo rojo, ensalada fresca de col y limones asados
Huachinango a la veracruzana con aceitunas, alcaparras y chiles güeros
Camarones a la diabla con salsa de chiles tatemados, arroz verde y aguacate asado
Pescado en hoja santa con salsa de pepita
Salmón con beurre blanc de limón y alcaparras fritas
Camarones en mantequilla de miso con fideos udon y hongos shimeji
Salmón Wellington con espinacas cremosas y salsa de eneldo
Atún sellado con salsa de elote rostizado y aceite de chile crujiente
Salmón en costra de pistache con mantequilla de limón y alcaparras
Camarones cremosos al curry, coco y limón con arroz jazmín
Salmón con costra de pistache y mantequilla de limón
Atún sellado en costra de ajonjolí con ensalada asiática y vinagreta de jengibre
Bacalao en costra de parmesano con salsa de mantequilla de tomates cherry confitados
Salmón con beurre blanc de limón, espárragos asados y aceite de cebollín
Camarones cremosos al coco y curry rojo
Poke bowl de salmón crujiente con aderezo cremoso de mango
Tostadas gourmet de atún sellado con mayo de chipotle-limón y mango picante
