Cocina estadounidense

Nueva Ejotes cremosos con champiñones y cebolla crujiente Ejotes en salsa cremosa de champiñones con cebolla crujiente frita en casa, la guarnición que no falta en Acción de Gracias.

55 min6 porciones

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Nueva Pay de nuez y maple con un toque de sal Pay de nuez pecana con relleno de maple y un toque de sal, sobre una base de mantequilla hecha en casa.

1 h 40 min8 porciones

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Nueva Relleno de pan de maíz con chorizo, manzana y salvia El relleno clásico del pavo, hecho con pan de maíz, chorizo mexicano, manzana y salvia, doradito en el horno.

1 h 5 min8 porciones

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Nueva Pechuga de pavo con mantequilla de salvia y gravy de sidra de manzana Pechuga de pavo jugosa, con mantequilla de salvia bajo la piel y un gravy de sidra de manzana para la cena de Acción de Gracias.

2 h6 porciones

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Cobbler de frutos rojos con cubierta de vainilla Frutos rojos con azúcar, fécula de maíz y canela, horneados bajo cubierta de masa con mantequilla y vainilla, con helado de vainilla. Guardar Cobbler de frutos rojos con cubierta de vainilla

Sándwich de roast beef con cebolla caramelizada, Gruyère y aioli de mostaza Dijon Sándwich de roast beef caliente con cebolla caramelizada, queso Gruyère, arúgula y aioli de mostaza Dijon, dorado en prensa o sartén. Guardar Sándwich de roast beef con cebolla caramelizada, Gruyère y aioli de mostaza Dijon

Pasta cremosa de limón, parmesano y camarones cajún Linguine en salsa de crema, leche, parmesano y limón, con camarones dorados en sazonador cajún casero y perejil. Guardar Pasta cremosa de limón, parmesano y camarones cajún

Mini burgers de pollo crujiente con aderezo especial Mini hamburguesas de pollo molido con pan molido y huevo, cocidas en sartén, con pan, lechuga, jitomate y aderezo de mayonesa y mostaza.

55 min8 a 10 porciones

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Galletas estilo Nueva York con centro fundente de chocolate y sal en escamas Galletas gruesas de mantequilla, azúcar moreno, harina de repostería y chispas y trozos de chocolate, horneadas y con sal en escamas.

30 min12 porciones

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Galletas estilo Nueva York con centro fundente de chocolate Galletas de harina con mantequilla, azúcar mascabado, chispas y trozos de chocolate, rellenas con más chocolate al centro y horneadas.

45 min12 a 15 porciones

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Prime rib con ajo negro y romero Prime rib con mantequilla de ajo, romero, tomillo y perejil, mechado con ajo y horneado en dos tiempos con papas y zanahorias.

1 h 35 min6 porciones

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Gravy de pavo con vino blanco y salvia Salsa de caldo de pavo, vino blanco, zanahoria, apio, cebolla y salvia, espesada con un roux de mantequilla y harina.

35 min12 porciones

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Costillas BBQ al horno con glaseado de bourbon Costillas de cerdo con sazonador seco de ajo, paprika ahumada y comino, horneadas en aluminio y glaseadas con salsa BBQ y bourbon.

2 h 50 min4 porciones

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Hamburguesa de res con cebolla caramelizada y queso azul Hamburguesa de res molida sellada en sartén con queso azul fundido, lechuga, jitomate y cebolla caramelizada, en pan tipo brioche.

45 min4 porciones

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Brownie de chocolate con corazón fundido y crujiente de nuez Brownie de chocolate oscuro, cacao y nuez picada horneado en molde cuadrado, servido tibio con helado de vainilla y salsa de caramelo.

40 min8 porciones

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Brownies clásicos Brownies de chocolate negro, mantequilla y maicena con nueces, horneados en moldes individuales y barnizados con mermelada de albaricoque.

40 min8 porciones

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Huevos benedictos Huevos pochados sobre pan inglés tostado con lomo canadiense, bañados en salsa holandesa de yema, mantequilla y limón.

30 min2 porciones

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Barras de limón Barras con base de galleta de mantequilla y relleno horneado de huevo, jugo y ralladura de limón, espolvoreadas con azúcar glas.

7 h 10 min16 porciones

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Mac and cheese Macarrones en salsa cremosa de cheddar y gruyere con roux de mantequilla, harina y leche, gratinados con pan rallado tipo panko.

45 min6 a 8 porciones

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Pay de queso tortuga o turtle cheesecake Cheesecake con base de galletas de chocolate, capa de caramelo de mantequilla y crema, relleno de queso crema, nuez pecana y chocolate.

5 h 40 min16 a 24 porciones

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