Receta de Granola Gourmet con sabor a pastel de zanahoria
¡Hola! Prepárate para descubrir una forma deliciosa y saludable de comenzar el día con esta increíble receta de granola con sabor a pastel de zanahoria. La combinación perfecta de dulzura, crocancia y ese toque especial de especias que recuerdan a un pastel tradicional, pero en versión más ligera y nutritiva. Esta granola gourmet es ideal para quienes buscan un desayuno o snack que además de ser sabroso, aporte energía y bienestar. Imagina un crujiente que se funde con matices dulces y especiados, acompañando tu yogur, leche o incluso en ensaladas y bowls de frutas. Con ingredientes naturales y sin complicaciones, esta receta se convierte en un must en tu cocina saludable en 2025.
- Receta de Granola Gourmet con sabor a pastel de zanahoria
- Tiempo de preparación
- Ingredientes
- Utensilios que usaremos
- Preparación: Cómo hacer granola con sabor a pastel de zanahoria
- 1. Preparar los ingredientes y horno
- 2. Mezclar los ingredientes secos
- 3. Añadir los ingredientes líquidos y formar la mezcla
- 4. Hornear y tostar
- Para terminar y servir
- Te quiero compartir estos consejos
- Información Nutricional
- 5 claves para que quede perfecto tu granola de pastel de zanahoria
- ¿Cuándo es ideal disfrutar del Pastel y Granola de Zanahoria?
- Comparativa: alternativas similares a la Granola con sabor a pastel de zanahoria
Tiempo de preparación
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 25 minutos
- Total: 40 minutos
- Porciones: 8 a 10
- Dificultad: Sencilla
Ingredientes
Para la granola
- 2 tazas de avena integral
- ½ taza de nueces picadas (puedes usar almendras o avellanas)
- ½ taza de zanahorias ralladas (frescas o congeladas)
- 4 cucharadas de miel de maple o miel natural
- 3 cucharadas de aceite de coco o mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de canela molida
- ½ cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- Pizcas de sal
En caso de no contar con zanahorias frescas, puedes usar zanahoria rallada de bote, solo asegurándote de escurrir bien el exceso de humedad para evitar que la granola quede húmeda.
Utensilios que usaremos
- Horno convencional
- Fuente grande para hornear
- Mezclador o espátula
- Recipiente medidor
- Colador pequeño (para limpiar las nueces)
- Tabla de cortar y cuchillo afilado
Preparación: Cómo hacer granola con sabor a pastel de zanahoria
1. Preparar los ingredientes y horno
- Lava y seca bien las zanahorias si usas frescas, y rállalas finamente con un rallador de mano o eléctrico.
- Pon a precalentar el horno a 180°C (350°F). Es importante que esté bien caliente para que la granola quede dorada y crocante.
- Coloca las nueces en un paño limpio y pásales suavemente el rodillo o el mazo para partirlas en pedazos pequeños, o córtalas con cuchillo en forma de trozos medianos.
2. Mezclar los ingredientes secos
- En un bol grande, combina la avena, las nueces picadas, las especias (canela, jengibre, nuez moscada) y la sal.
- Incorpora las zanahorias ralladas y mezcla bien con ayuda de una espátula o cuchara grande.
- Este paso es clave para distribuir uniformemente los sabores y que cada bocado tenga ese toque especial.
3. Añadir los ingredientes líquidos y formar la mezcla
- En otro recipiente, mezcla la miel con el aceite de coco derretido hasta obtener una pasta homogénea.
- Vierte esta mezcla sobre los ingredientes secos, asegurándote de que todo quede bien impregnado y pegajoso para facilitar su horneado.
- Recalca que un buen mezclado ayuda a que la granola quede uniforme y con una textura crocante perfecta.
4. Hornear y tostar
- Extiende la mezcla en la fuente previamente engrasada o cubierta con papel de hornear, distribuyendo con cuidado para que quede en una capa uniforme.
- Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, retirando a la mitad para remover y evitar que se queme, logrando un tostado parejo y dorado.
- Consejo: si notas que comienza a dorarse demasiado rápido, baja un poco la temperatura y continúa horneando lentamente.
Para terminar y servir
Una vez que la granola esté dorada y con un aroma irresistible, retírala del horno y déjala enfriar completamente. Al enfriarse, se endurece y adquiere esa textura crocante que la define. Puedes agregarle frutos secos adicionales, como pasas o coco rallado. Sirve en tazones con yogur natural, leche vegetal o acompaña tu bowl de frutas para un desayuno completo y nutritivo. Guarda en frascos herméticos, y recuerda que este Granola Pastelera se mantiene fresco por hasta 2 semanas, ideal para tener siempre a mano esas delicias de zanahoria que alegran el día.
Te quiero compartir estos consejos
- Para potenciar el sabor, añade un chorrito extra de miel o jarabe de arce antes de hornear.
- Si prefieres una textura más húmeda, incorpora unas cucharadas de compota de manzana o plátano maduro en la mezcla.
- Para dar un toque extra de sabor, espolvorea un poco de azúcar moreno en los últimos 10 minutos de horneado para un acabado caramelizado.
- Recuerda remover la granola al medio del horneado para evitar que se queme y asegurar un tostado uniforme.
- Ideal acompañarla con yogures probióticos o con una copa de leche fría para un desayuno delicioso y completo.
Información Nutricional
- Calorías: 220 kcal
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 28 g
- Fibra: 4 g
Los valores correspondientes a una porción aproximada. Pueden variar según los ingredientes utilizados y las porciones.
5 claves para que quede perfecto tu granola de pastel de zanahoria
- Mezcla bien los ingredientes húmedos y secos. Esto asegura que la textura quede homogénea y que los sabores se distribuyan uniformemente.
- No sobrecargues la fuente. Extiende en una capa fina para favorecer un tostado parejo y crujiente.
- Controla la temperatura del horno. Un calor moderado evita que se queme, asegurando ese color dorado perfecto.
- Remueve a la mitad del horneado. Para evitar quemar partes, mezcla suavemente la granola y logra un tostado uniforme.
- Enfría completamente antes de guardar. El enfriado ayuda a que la textura sea más crocante y evita que se humedezca en el frasco.
¿Cuándo es ideal disfrutar del Pastel y Granola de Zanahoria?
Esta granola gourmet con sabor a pastel de zanahoria es perfecta para comenzar energizado una mañana de verano, en una merienda saludable, o en reuniones familiares donde quieres sorprender con un desayuno diferente. También ideal en celebraciones saludables, donde el toque dulce y nutritivo ayuda a mantener la dieta equilibrada sin sacrificar sabor. Además, preparar esta receta te permite aprovechar los sabores y aromas propios de los sabores de granola con delicias de zanahoria, brindando un momento especial en cada bocado.
Comparativa: alternativas similares a la Granola con sabor a pastel de zanahoria
| Receta | Ingredientes clave | Diferencia/ventaja |
|---|---|---|
| Granola Clásica con Frutos Secos | Avena, nueces, miel | Más simple, menos especiada |
| Pastel de Zanahoria con Nueces | Zanahoria, nueces, especias | Más húmedo y dulce, sin granola |
| Barras de Granola Caseras | Avena, miel, mantequilla | Compactas y portátiles |
| Yogur con Granola y Frutas | Yogur, granola, frutas | Preparación rápida y fría |
| Barritas Energéticas de Zanahoria | Zanahoria, dátiles, avena | Perfectas para llevar |
| muffins Saludables de Zanahoria | Harina integral, zanahoria, especias | Horneados, con textura esponjosa |
Tortas de la Barda (Tamaulipas)
Receta de Tortas de la Barda, un clásico de Tamaulipas Las Tortas de la Barda…
Coyotas de Piloncillo (Sonora)
Receta de Coyotas de Piloncillo: Un Tesoro Dulce de Sonora Las Coyotas de Piloncillo son…
Receta de Dulce de Papaya (Tabasco): El dulce tradicional que conquista corazones Descubre cómo preparar…
Torta de Tamal (Guajolota) Ciudad de México
Receta de Torta de Tamal (Guajolota) Ciudad de México La Torta de Tamal, conocida popularmente…
Helado Casero de Mango y Maracuyá
Helado Casero de Mango y Maracuyá: la combinación perfecta de sabores tropicales Este helado artesanal…
Parfait de Mango y Crema de Coco con Granola Crocante
Receta de Parfait de Mango y Crema de Coco con Granola Crocante Este parfait combina…
Granola Gourmet con sabor a pastel de zanahoria
Granola Gourmet Con Sabor A Pastel De Zanahoria: receta paso a paso horneado a punto con textura perfecta. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.
Type: Recipe
Cuisine: Italiana
Palabras clave: granola, gourmet, con, sabor, pastel, zanahoria, italiana, postres, receta, fácil, casera
Recipe Yield: 6 porciones
Calories: 180 kcal
Preparation Time: PT15M
Cooking Time: PT15M
Total Time: PT45M
Recipe Ingredients:
- 2 tazas de avena en hojuelas de grano Vital
- 1 taza de zanahorias ralladas de Zanahoria D’Oro
- 1/2 taza de nueces en pedazos de Delicias al Horno
- 1/4 taza de semillas de chía de Sabores Andinos
- 1/4 taza de coco rallado sin azúcar de Sabores de mi Cocina
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- Una pizca de sal marina
- 4 cucharadas de miel de Maple Dulce Raíz
- 3 cucharadas de aceite de coco virgen de Bamboo & Co
- 2 cucharaditas de extracto natural de vainilla de Trigo Feliz
- 2 cucharadas de sirope de arce ecológico de EcoGourmet
Recipe Instructions:
Paso 1 :
Paso 2 :
Paso 3:
4.7
Quedó mejor de lo que esperaba . me salió deliciosa, gracias por los tips. qué buena guía.
Se ve increíble esta de ‘Granola Gourmet con sabor a pastel de zanahoria’. quedó muy rendidora y perfecta para compartir. la próxima vez la haré con jitomates cherry .
La preparé tal cual esta de ‘Granola Gourmet con sabor a pastel de zanahoria’. me ahorró tiempo y quedó delicioso. qué buena guía .