Fideo seco en cazuelitas con chorizo dorado y queso
Fideo delgado tostado y cocido en salsa de jitomate, gratinado con queso Oaxaca en cazuelitas, con chorizo dorado, aguacate y crema.
Pastas y arroces
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Fideo seco en cazuelitas con chorizo dorado y queso
Fideo delgado tostado y cocido en salsa de jitomate, gratinado con queso Oaxaca en cazuelitas, con chorizo dorado, aguacate y crema.
Pappardelle con ragú de costilla braseada y gremolata de limón
Pappardelle con ragú de costilla de res braseada con vino tinto y tomate, mantequilla y parmesano, con gremolata de limón.
Lasaña blanca de hongos y trufa
Lasaña con salsa bechamel de parmesano y Gruyère, capas de hongos salteados con trufa, mozzarella y fontina, gratinada al horno.
Cannelloni gratinados de pollo, espinacas y ricotta con salsa de pimientos rostizados
Cannelloni rellenos de pollo, espinaca y ricotta, gratinados con mozzarella, Gruyère y parmesano sobre salsa de pimientos rostizados.
Ravioles gigantes de ricotta con yema líquida
Ravioles grandes de pasta fresca rellenos de ricotta y parmesano con una yema de huevo al centro, con mantequilla de salvia y parmesano.
Gnocchi dorados en mantequilla de salvia
Gnocchi de papa dorados en sartén con mantequilla de salvia, parmesano y ralladura de limón, con burrata, pistaches y miel.
Risotto cremoso de limón, parmesano y camarones a la parrilla
Risotto de arroz Arborio con caldo, vino blanco, parmesano, ralladura y jugo de limón, con camarones jumbo asados a la parrilla.
Linguini con mantequilla dorada, limón, espárragos y parmesano
Linguini con mantequilla dorada, espárragos blanqueados, ajo, ralladura y jugo de limón, parmesano, perejil y cebollín.
Rigatoni horneado con salchicha italiana, ricotta batida y burrata
Rigatoni horneado con salsa de tomate y salchicha italiana, gratinado con mozzarella y parmesano, con ricotta batida y burrata encima.
Fettuccine cremoso de queso de cabra con steak a la mantequilla de ajo
Fettuccine en salsa de crema, queso de cabra y parmesano con ralladura de limón, acompañado de steak sellado en mantequilla de ajo.
Lasaña enrollada de pollo Alfredo y espinacas
Rollos de lasaña rellenos de pollo deshebrado, espinaca y quesos, bañados en salsa Alfredo y gratinados con mozzarella.
Ravioles crujientes de queso con salsa cremosa de pimiento rostizado
Ravioles de queso empanizados con panko y parmesano, fritos y servidos sobre salsa de pimiento morrón rostizado y crema.
Pasta negra con camarones al limón y vino blanco
Pasta negra con camarones dorados en salsa de mantequilla, ajo, vino blanco, caldo, limón y perejil, con parmesano.
Pasta cremosa de limón, parmesano y camarones cajún
Linguine en salsa de crema, leche, parmesano y limón, con camarones dorados en sazonador cajún casero y perejil.
Arroz frito con pollo y verduras estilo restaurante
Arroz cocido frío salteado en sartén o wok con pollo en cubos, huevo, zanahoria, chícharos y salsa de soya.
Pasta cremosa de elote rostizado con queso parmesano
Pasta corta con elote rostizado en mantequilla y ajo, en salsa de crema, leche y queso parmesano rallado, con chile en hojuelas.
Pasta fría cremosa con pollo y chipotle
Pasta corta cocida mezclada con pollo desmenuzado, elote y zanahoria en cubitos, con aderezo licuado de crema, mayonesa y chile chipotle.
Pasta primavera con pollo y vegetales salteados
Pasta tipo tornillo con pollo dorado en cuadritos y verduras salteadas, en salsa de queso crema con cebolla morada, ajo y parmesano.
Pasta corta cremosa de espinaca y ricotta con limón
Pasta corta con salsa de ricotta, espinaca, ajo, parmesano, ralladura y jugo de limón, mezclada con agua de cocción de la pasta.
Lasaña de verduras asadas y ricotta cremosa
Lasaña con capas de ricotta con ajo y limón, espinacas, calabacita, pimiento, cebolla y hongos asados, salsa de tomate y quesos gratinados.
