Sabores del Campo en tu Cocina: Receta de Quiche Rústica de Verduras
La quiche rústica de verduras encapsula la esencia del campo y la frescura de la huerta artesanal. Con ingredientes sencillos y una preparación accesible, esta delicia combina la riqueza de sabores tradicionales con un toque de cocina natural que invita a disfrutar de la Verdura Viva en cada bocado. Perfecta para quienes buscan un plato nutritivo, elaborado con la sencillez y autenticidad que aportan la naturaleza y la tradición.
Tiempo de preparación para la Quiche Rústica de Verduras
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 40 minutos
- Total: 55 minutos
- Porciones: 6-8 unidades
- Dificultad: Sencilla
Ingredientes para la Quiche Rústica de Verduras
Ingredientes para la base de la masa
- Una lámina de masa para tarta
Ingredientes para el relleno
- ½ calabacita en rodajas
- ½ pimiento rojo en tiras
- Taza de espinaca picada
- Cebolla en juliana
Ingredientes para el batido
- Huevos
- Taza de leche o crema
- ½ taza de queso rallado
- Sal, nuez moscada y pimienta al gusto
Pasos para preparar la Quiche Rústica de Verduras
Paso 1: Preparar la base
Extiende la masa en un molde redondo, asegurando que cubra bien los bordes. Pincha la masa con un tenedor en varias partes para evitar que se inflame durante el horneado. Reserva mientras preparas el relleno.
Paso 2: Saltear las verduras
En una sartén con un poco de aceite, saltea la cebolla en juliana hasta que esté transparente. Añade la calabacita y el pimiento, cocinando a fuego medio hasta que se ablanden ligeramente. Incorporar la espinaca, dejando que se marchite, y condimentar con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Preparar el batido
En un bol, bate los huevos junto con la leche o crema, sazonando con nuez moscada, sal y pimienta. La mezcla debe quedar homogénea y cremosa para lograr una textura suave en la quiche.
Paso 4: Montar la quiche
Distribuye las verduras salteadas uniformemente sobre la base de la masa. Vierte lentamente el batido con huevos sobre las verduras, asegurando que cubra todos los ingredientes y se distribuya de manera uniforme. Espolvorea el queso rallado sobre la superficie.
Paso 5: Hornear
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea la quiche durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el relleno firme al tacto. Deja reposar unos minutos antes de servir para obtener una porción más manejable y perfecta.
Consejos de la chef para una Quiche Rústica de Verduras perfecta
- Utiliza siempre ingredientes frescos, especialmente verduras de temporada, para potenciar el Sabor y Tradición en cada mordisco.
- Para una masa más casera, puedes preparar tu propia base, pero la lámina comprada ahorra tiempo y resultado confiable.
- La clave para un relleno jugoso está en no sobrecocinar las verduras, así conservarán su textura y color vibrante.
- Agregar un toque de nuez moscada en el batido le aporta un aroma especial que combina con la rusticidad del plato.
- Una vez horneada, deja reposar la quiche unos 10 minutos, así se asienta y será más fácil de cortar en porciones perfectas.
Beneficios nutricionales y propiedades de la Quiche Rústica de Verduras
Esta receta es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales provenientes de las verduras frescas y espinaca. Además, aporta proteínas de calidad gracias a los huevos y queso. Su bajo contenido en grasas saturadas, si se usa leche descremada, la convierte en una opción equilibrada para quienes buscan cuidar la alimentación sin privarse del sabor.
| Componente | Aporte nutricional |
|---|---|
| Calorías | aproximadamente 250 kcal por porción |
| Proteinas | 7 g |
| Carbohidratos | 20 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 3 g |
7 trucos de chef para potenciar tu Quiche Rústica de Verduras
- Para una masa más crujiente, te recomiendo hornearla por unos minutos antes de colocar las verduras.
- Si quieres un sabor más profundo, añade un poco de queso azul desmenuzado en la mezcla de huevos.
- Para un toque más rústico, elige verduras cortadas en trozos grandes y visibles, que aporten textura.
- Integra en el batido un poco de perejil picado para un sabor fresco y aroma herbal.
- ¿Buscas variedad? Prueba distintas combinaciones de verduras según la temporada, adaptando la receta siempre con respeto al Sabor y la tradición.
- Para una versión vegana, sustituye los huevos por una mezcla de tofu y harina de garbanzo, manteniendo esa sensación cremosa y nutritiva.
- Presenta la quiche en una cesta de mimbre o en un plato rústico para realzar la estética del Plato Casa Rústica y natural.
¿Cuándo es ideal disfrutar la Quiche Rústica de Verduras?
- Durante un desayuno integral con sabores del campo y un café bien fuerte, en donde la Verdura Viva aporta energía para comenzar el día.
- En el almuerzo familiar, acompañada con una ensalada fresca, resaltando el Sabor y Tradición de la cocina natural.
- En reuniones informales o picnics en el parque, pues su practicidad la hace perfecta para llevar y compartir.
- Para el brunch del fin de semana, equilibrando sabores saludables y un toque de cocina artesanal.
Cuidados y consejos para la preparación de tu Quiche Rústica
- Asegúrate de que la masa quede bien extendida en el molde, sin que quede demasiado gruesa o delgada, para evitar que se quiebre o que quede seca.
- No sobrecocines las verduras para que mantengan su color y textura fresca, ayudando a que el plato tenga una apariencia y sabor vibrantes.
- Vigila la temperatura del horno para que se cocine uniformemente, logrando una superficie dorada y un relleno firme.
Comparativa: Quiche Rústica de Verduras versus otras recetas de pie vegetal
- Receta: Quiche de Verduras
- Receta: Lasaña de Verduras
- Receta: Pastel de Verduras
Preguntas frecuentes sobre la Quiche Rústica de Verduras
¡Comparte tu experiencia con esta receta!
¿Ya probaste la Quiche Rústica de Verduras? Cuéntanos cómo te quedó o comparte tus variantes favoritas. Tu opinión nos ayuda a seguir creando delicias del campo que puedas preparar en casa con sabor y tradición. Anímate a experimentar y disfrutar del Sabor y Tradición en tu mesa.
Glosario culinario
- Nuez moscada: Especia aromática que se añade en pequeñas cantidades para dar profundidad y un toque cálido a salsas y batidos.
- Espinaca: Verdura de hoja verde, rica en vitaminas A y C, que aporta color y vida a las preparaciones.
- Juliana: Técnica de cortado en tiras finas y largas, ideal para verduras en salteados o ensaladas.
- Hornear: Cocinar en horno mediante calor seco, logrando dorado y textura crujiente en panes, pasteles y quiches.
- Casa Rústica: Estilo que evoca sencillez, calidez y autenticidad, perfecto para recetas que resaltan sabores tradicionales de campo.
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