
Baguette relleno
Gina Acosta de Whitley
1 baguette
1 taza de espinaca
3 huevos
3 cucharadas de crema
5 hojas de albahaca picada
1/4 taza de cebollino picado
1/4 taza de perejil liso picado
Sal y pimienta
4 tiras de tocino cocidas y cortadas en cuadritos
Queso de cabra
Partimos la parte de arriba del baguette y sacamos el migajón
Acomodamos en el hueco del migajón la espinaca
En un recipiente combinamos con el batidor de globo el huevo, crema, sal, pimienta, albahaca cebollino y perejil, ponemos sobre la espinaca con cuidado para que el huevo se vaya absorbiendo en el pan, ponemos los cuadritos de tocino encima y después el queso de cabra, metemos al horno por 25 minunos a 350 F


después del huevo el tocino, el queso y al horno supe delicioso
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