Como aperitivo o como cena estos Camarones no tienen pierde, anoche no me quise complicar con la cena, así son los Viernes por la noche en casa, porque termino la semana super cansada, no se si ya sea la edad, o solo me he hecho mas comodina… pocos ingredientes, y no lleva mas que 20 minutos máximo para hacerlos, que supongo a muchos les encantara esta receta, por fácil y sencilla. Feliz fin de Semana.
Camarones envueltos en tocino
GIna Acosta de Whitley
18 camarones U-18
1/3 taza de albahaca fresca
1/2 taza de queso parmesano fresco rallado
2 dientes de ajo súper picados
9 rebanadas de tocino
1/2 taza de salsa BBQ
Pelamos y desvenamos los camarones, dejamos las colitas, partimos el Camaron a lo largo a formar una mariposa.
Mezclamos queso, albahaca y ajo.
Rellenamos los camarones con esta mezcla de queso.
Partimos el tocino por la mitad y lo ponemos en un sartén, secamos con toalla de papel y envolvemos el camarón relleno con el tocino , los ponemos en un refractario.
Barnizamos con salsa BBQ y metemos al horno por 10 min a 400F
Servimos sobre una cama de salsa
