Cocktel de Camarón

 Lunes de receta practica y ligera 🙂Hay muchísimas formas de preparar un Cocktel de camarón, pero este es el resultado del que mas nos ha gustado en casa, consejos de mi amiga Raquel Hernandez así que de alguien que siempre ha vivido en el Golfo de Mexico, algo debe saber 🙂Cocktel de camaronGina Acosta de Whitley1 Kilo de Camarón6 limones (el jugo)El jugo de media toronjaEl jugo de una naranjaUnas gotas de salsa Maggi1/2 taza de Clamato1/4 taza de aceite de oliva2 tomates picados1/4 taza de cebollino picado1 pepino sin semillas picado1/2 taza de cilantro picado2 chiles serrano picados2 aguacates hass cortados en cubosEn una olla ponemos a hervir agua con unas gotas de salsa de soya, ya  hirviendo agregamos el Camarón lo dejamos cocer 3 minutos y cuando cambia de color ya está listo lo pasamos a una olla con hielo para detener la cocción y pelamos.En un recipiente ponemos los jugos de limón, toronja, naranja, Clamato y salsa maggi aceite de oliva, revolvemos bien, agregamos el Camarón, el cebollino, el tomate, el pepino picado sin semillas, el cilantro picado, y los chiles serranos, por último el aguacate hass y servimos acompañado de tostadas o galletas saladas