Cocktel de Camarón

Receta de Cóctel de Camarón: El Sabor del Camarón en Casa

¡Bienvenido a la experiencia refrescante y deliciosa de preparar un auténtico cóctel de camarón en casa! Este platillo es una combinación vibrante de mariscos y sabores frescos que representa lo mejor de los cócteles del mar. Con pocos ingredientes y pasos simples, podrás disfrutar de un sabor a camarón excepcional que sorprende por su equilibrio y frescura.

• Camarón Cóctel: La base imprescindible que da vida a la receta.
• Sabor a Camarón: Tratamos de resaltar el sabor natural del marisco con ingredientes complementarios.
• Cóctel de Mar: Un clásico que combina lo mejor del mar en un solo plato.

Tiempo de preparación

Esta receta es perfecta para cuando buscas algo rápido y fresco. Mira el tiempo que necesitarás para prepararla:

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: No requiere cocción adicional (usar camarones ya cocidos)
• Total: 15 minutos
• Porciones: 4
• Dificultad: Sencilla

Ingredientes

Ingredientes principales para el cóctel de camarón

• 250 gramos de camarones cocidos
• 1 mango partido en cuadros
• 1 pepino partido en cuadros
• 1/2 cebolla blanca picada finamente
• 2 jitomates partidos en cuadros
• 2 chiles serranos picados finamente
• 50 ml de refresco de naranja
• 1 taza de salsa cátsup
• 1 aguacate partido en cuadritos
• 1/2 taza de Clamato
• 1/2 manojo de cilantro picado finamente
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 1 cucharada de salsa de soya
• 5 piezas de jugo de limón
• Galletas saladas para acompañar

Si no encuentras refresco de naranja, puedes sustituirlo por jugo de naranja natural, pero recuerda que cambiará ligeramente la dulzura del cóctel. En caso de no contar con Clamato, una mezcla de jugo de tomate con un toque de jugo de limón puede funcionar como alternativa improvisada.

Utensilios que usaremos

• 1 bol grande para mezclar
• Cuchillo afilado para cortar frutas y verduras
• Tabla para picar
• Cuchara o espátula para mezclar
• Vasos o copas para servir (si no tienes copas de cóctel, una taza o un pequeño recipiente sirve igual)

Preparación

1. Preparar la salsa del Cóctel de Camarón

1. Mezcla los líquidos y salsas:
   • En el bol grande, combina 1 taza de salsa cátsup, 2 cucharadas de salsa inglesa y 1 cucharada de salsa de soya.
   • Agrega el jugo de 5 limones fresco y 1/2 taza de Clamato.
   • Incorpora los 50 ml de refresco de naranja para dar un toque dulce y burbujeante.
   • Mezcla bien hasta que la salsa quede homogénea.
2. En el bol grande, combina 1 taza de salsa cátsup, 2 cucharadas de salsa inglesa y 1 cucharada de salsa de soya.
3. Agrega el jugo de 5 limones fresco y 1/2 taza de Clamato.
4. Incorpora los 50 ml de refresco de naranja para dar un toque dulce y burbujeante.
5. Mezcla bien hasta que la salsa quede homogénea.

2. Preparar los ingredientes sólidos

1. Corta los vegetales y frutas:
   • Lava el pepino y el mango bajo agua fría. Corta en cuadros medianos, aproximadamente de 1 cm.
   • Pica la cebolla blanca finamente para que se integre bien con los demás.
   • Parte los jitomates en cuadritos similares al pepino y mango.
   • Pica finamente los chiles serranos, teniendo cuidado de no excederte para controlar el picante.
   • Finalmente, pica finamente el cilantro fresco.
2. Lava el pepino y el mango bajo agua fría. Corta en cuadros medianos, aproximadamente de 1 cm.
3. Pica la cebolla blanca finamente para que se integre bien con los demás.
4. Parte los jitomates en cuadritos similares al pepino y mango.
5. Pica finamente los chiles serranos, teniendo cuidado de no excederte para controlar el picante.
6. Finalmente, pica finamente el cilantro fresco.

3. Combinar los ingredientes para lograr el sabor a camarón

1. Mezcla las verduras con el camarón:
   • En otro recipiente, coloca los 250 gramos de camarones cocidos.
   • Agrega el pepino, mango, cebolla, jitomate, chile serrano y cilantro picados.
   • Mezcla suavemente para no romper los camarones.
2. En otro recipiente, coloca los 250 gramos de camarones cocidos.
3. Agrega el pepino, mango, cebolla, jitomate, chile serrano y cilantro picados.
4. Mezcla suavemente para no romper los camarones.
5. Incorpora la salsa y aguacate:
   • Vierte la mezcla de salsa preparada sobre el camarón y verduras.
   • Agrega el aguacate en cuadritos con delicadeza para que no se haga puré.
   • Revuelve suavemente para distribuir los sabores.
6. Vierte la mezcla de salsa preparada sobre el camarón y verduras.
7. Agrega el aguacate en cuadritos con delicadeza para que no se haga puré.
8. Revuelve suavemente para distribuir los sabores.

Para terminar y servir

Refrigera el cóctel durante al menos 15 minutos para intensificar los sabores. Sirve frío acompañado con galletas saladas que ayudarán a equilibrar la mezcla y aportarán una textura crujiente. Este platillo es ideal para una entrada fresca o como una botana refrescante en días cálidos.

Te quiero compartir estos consejos para un Cóctel de Camarón perfecto

• Equilibra bien el picante: Usa chile serrano con moderación; si te gusta más suave, déjalo sin semillas o sustitúyelo por chile jalapeño.
• Frescura ante todo: El camarón debe estar bien cocido y fresco para evitar sabores amargos o texturas gomosas.
• Evita que el aguacate se oxide: Añádelo justo antes de servir y rocía un poco de jugo de limón para mantener su color.
• Controla la mezcla de salsas: Ajusta las cantidades de cátsup y salsas para que no resulte muy dulce ni muy salado.
• Combina con maridajes frescos: Este cóctel va perfecto acompañado con un sandwichón de camarón y salmón o unas tacos de pescado con parmesano y mango.

Información Nutricional por porción

• Calorías: 220 kcal
• Proteínas: 20 g
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 15 g
• Fibra: 4 g

Valores aproximados para una porción considerando ingredientes frescos y preparaciones caseras.

5 claves para que tu Cóctel de Camarón quede perfecto

• Clave 1: Uso de camarón fresco y de calidad – El corazón del mar y camarón radica en un producto fresco para lograr un sabor auténtico y textura ideal.
• Clave 2: Picado uniforme de los ingredientes – Para que cada bocado tenga una mezcla equilibrada, corta frutas y verduras en cuadros similares y del tamaño correcto.
• Clave 3: Preparar la salsa con anticipación – Esto permite que los sabores se mezclen bien y el el sabor del camarón se intensifique en la mezcla.
• Clave 4: Refrigeración antes de servir – Deja reposar tu cóctel en el refrigerador para que todos los sabores se fusionen y se refresque.
• Clave 5: Acompañar con galletas saladas – Esto añade textura y un contraste delicioso que realza los delicias del camarón.

¿Cuándo es ideal disfrutar el Cóctel de Camarón?

Este platillo es ideal para cualquier momento cuando buscas una opción fresca y ligera. Perfecto para días soleados de verano o como entrada en reuniones familiares y celebraciones casuales. Su frescura y combinación de sabores hacen que sea un favorito en la ola del camarón para fiestas al aire libre o como botana refrescante mientras disfrutas con amigos y familiares.

Comparativa rápida de Cóctel de Camarón con otras delicias similares

Cocktel de Camarón

Cocktel De Camarón: receta paso a paso con sabor casero y aroma irresistible. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Mexicana

Palabras clave: cocktel, camarón, mexicana, sopas, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 4 porciones

Calories: 500 kcal

Preparation Time: PT20M

Cooking Time: PT10M

Total Time: PT30M

Recipe Ingredients:

• 1 ¼ libras de camarones grandes (de 26 a 30 por libra), pelados, desvenados y con cola
• ¼ de cucharadita de sal de mesa , además de sal para cocinar los camarones
• 1 taza de jugo V8 frío
• ½ taza de kétchup
• 3 cucharadas de jugo de limón (de 2 limones)
• 2 cucharaditas de salsa picante (Valentina, Herdez o Tapatío)
• ½ pepino inglés cortado en trozos de ½ pulgada
• 1 taza de cebolla roja finamente picada
• 1 aguacate cortado en cubos de ½ pulgada
• ¼ de taza de cilantro fresco picado
• Sal al gusto

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 20 minutos

Cocción: :

Cocción: 10 minutos

Refrigeración: :

Refrigeración: 30 minutos

Total: :

Total: 1 hora

Porciones: :

Porciones: 4-6 unidades

Dificultad: :

Dificultad: Sencilla

Hierve los camarones :

Hierve los camarones : Llena una olla grande con agua, añade 1¼ cucharaditas de sal y una cucharada de jugo de limón. Cuando rompa el hervor, agrega los camarones, tapa y cocina durante 3-4 minutos o hasta que tengan un color rosado intenso y la carne esté opaca. Es importante no sobrecocer para mantener su textura firme y jugosa.

Enfría los camarones :

Enfría los camarones : Tras la cocción, retíralos con una espumadera y colócalos en un recipiente con agua helada. Déjalos enfriar unos minutos para detener la cocción y facilitar el pelado y el corte posterior.

Pela y corta los camarones :

Pela y corta los camarones : Retira las colas y, si deseas, córtalos en trozos de 1.5 cm para facilitar su consumo en el cóctel. Reservar el caldo de la cocción.

Prepara la salsa :

Prepara la salsa : En un bol mediano, mezcla el jugo de V8, el kétchup, el jugo de limón, la salsa picante, y ajusta con sal. Agrega el pepino, la cebolla, el cilantro y el caldo reservado. Incorpora los camarones y el aguacate, revolviendo suavemente para que todos los ingredientes se integren sin aplastar el aguacate.

Enfría y sirve :

Enfría y sirve : Cubre con film transparente y refrigera durante 30 minutos para que los sabores se mezclen. Sirve en copas o vasos decorados con rodajas de limón y acompañados con totopos o galletas saladas.

Calidad del marisco :

Calidad del marisco : Siempre opta por camarones frescos y de alta calidad, preferiblemente de marcas reconocidas como Herdez o productos de Mariscos Guaymas, para asegurar sabor y textura óptimos.

Equilibrio en la salsa :

Equilibrio en la salsa : Ajusta el nivel de acidez y picante según el gusto. Combina jugo de limón, jugo de naranja y salsas picantes para lograr un sabor complejo y agradable.

Temperatura adecuada :

Temperatura adecuada : Mantén los ingredientes fríos antes de servir. Usa hielo en la mezcla y refrigéralo bien para que sea refrescante en cada boca.

Presentación vistosa :

Presentación vistosa : Sirve en copas elegantes, añade trozos de aguacate, rodajas de limón y cilantro para una presentación atractiva que invite a comer.

Innovación en ingredientes:

Innovación en ingredientes : Prueba agregar productos como el ceviche de camarón con mango o la machaca de camarón para sorprender a tus invitados con nuevas texturas y sabores.

Puntuación del editor:
4.3