Kekos de Nutella
Gina Acosta de Whitley
• 6 huevos(separados)
• 1 pizca de sal
• 9 cucharadas de mantequilla sin sal
• 13 oz Nutella(1lata grande)
• 1 cucharada de ron
• 1 taza de avellana molida ( en el procesador se hace harina)
• 4oz t chocolate semi amargo (derretido)
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PROCEDIMIENTO
1. Precalentar el horno a 350 F.
2. En un la batidora batir las claras de huevo a punto de turron y poner un poquito de sal.
3. En otro bowl batir la mantequilla y la nutella junta poner el ron, las yemas y el harina de avellana, adherirel chocolate frio derretido y luego incorporar todo.
4. Poner en molde para kekitos y hornear por 40 min
BETUN
2 barras de mantequilla sin sal, suavizadas
1 lata de 13 oz de Nutella
Una pizca de sal
1 cuch. De vainilla trasparente
1.5 lb de azucar glass cernida
6-8 cucharadas de crema espesa
En un bowl acremar mantequilla y Nutella hasta que este super convinadas y esponjosas, unos 5 min. lentamente ir poniendo el azucar glass hasta que este bien convinada.
Adherir sal, vainilla y 3 cuch de crema espesa, con la batidora en lo bajo hasta que se vea incorporado, despues adherer el resto de la crema y batir en alto para que el betun agarre aire y quedeesponjado unos 3 minutos.
