Agua de Horchata con Almendra: Refresco Perfecto para el Calor
Cuando el calor aprieta, un vaso de agua de horchata con almendra es el mejor aliado. Esta bebida fresca y deliciosa es muy sencilla de preparar y muy reconfortante. ¡Vamos a hacerla!
Tiempo de Preparación de la Receta
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Reposo: 12 horas (deja reposar durante la noche)
- Total: 12 horas 15 minutos
- Porciones: 10 porciones
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para el Agua de Horchata con Almendra
- ¾ taza de arroz
- 2 tazas de almendras sin piel
- 2 rajas de canela
- 10 tazas de agua (divididas en 6 calientes y 4 frías)
- 1 taza de miel simple (2 partes de azúcar por 1 parte de agua)
Modo de Preparación
- En una sartén, tuesta las almendras a fuego medio, solo hasta que cambien ligeramente de color.
- En el procesador de alimentos o licuadora, muele el arroz hasta que se transforme en un polvo fino.
- En un recipiente, mezcla el polvo de arroz, las almendras tostadas y las rajas de canela. Cubre con 6 tazas de agua caliente y deja reposar toda la noche.
- Al día siguiente, licúa la mezcla durante aproximadamente 3 minutos, agregando las 4 tazas restantes de agua fría.
- Cuela la horchata usando un colador fino o una tela de quesero para asegurarte de obtener una bebida suave.
- Agrega la miel simple al gusto para endulzar y mezcla bien.
- Sirve la horchata fría en vasos con hielo y disfruta de este refresco delicioso.
Consejos para Hacer la Horchata Perfecta
- Tueste de Almendras: No las tuestes demasiado para evitar un sabor amargo; solo lo suficiente para resaltar su sabor.
- Endulzante: Ajusta la cantidad de miel según tu preferencia; también puedes utilizar edulcorantes alternativos.
- Consistencia: Si prefieres una textura más suave, añade más agua al licuar.
- Refrigeración: Es ideal servirla bien fría, así que considera refrigerarla por un tiempo adicional antes de servir.
Esta agua de horchata con almendra es la bebida perfecta para disfrutar en un día caluroso. Refrescante y deliciosa, seguramente será un éxito entre familiares y amigos. ¡A disfrutar!
¡Refresca tu Verano con Agua de Horchata!
No hay nada mejor que una bebida refrescante en una tarde calurosa. Con esta receta, podrás disfrutar de la horchata a tu manera y compartir con quienes más quieres. ¡Salud!
Glosario
- Horchata: Bebida tradicional mexicana hecha a base de arroz, que a menudo se endulza y se aromatiza con canela.
- Almendras: Frutos secos ricos en nutrientes que añaden un sabor y textura únicos a las bebidas.
- Miel Simple: Mezcla de azúcar y agua cocida para hacer un jarabe dulce.
- Canela: Especia aromática utilizada comúnmente en postres y bebidas, conocida por su sabor cálido y dulce.
- Refrigerar: Mantener los alimentos o bebidas frías para preservar su frescura.
