Ensalada de Couscous con queso feta

Receta refrescante y saludable: Ensalada de Couscous con queso feta

¡Hola! Vamos a preparar una ensalada que combina tradición y frescura, perfecta para los días cálidos o como una opción ligera y nutritiva en cualquier momento del año. La ensalada de couscous con queso feta es una opción que encanta por su sencillez y sabor intenso, ideal para llevar a la playa, al parque o incluso a la oficina. En 2025, la tendencia de comer más saludable y aprovechar ingredientes frescos sigue en auge, y esta receta se adapta perfectamente a esa filosofía. Con un toque mediterráneo, combina ingredientes fáciles de conseguir, como los tomates, pimientos y el queso feta, con el toque aromático de la menta y el comino, ¡una explosión de sabores en cada bocado! Además, su preparación rápida la convierte en un plato estrella para quienes disfrutan de cocinar sin complicaciones y con resultados profesionales.

¿Por qué preparar una ensalada de couscous con queso feta en 2025?

El couscous, un ingrediente extraído de la sémola de trigo, sigue consolidándose como uno de los favoritos en la gastronomía saludable y mediterránea. En el año 2025, su popularidad se ha visto reforzada gracias a la creciente demanda de platos fáciles, nutritivos y que permitan aprovechar ingredientes locales y de temporada. La versatilidad del couscous permite recibir múltiples variaciones, adaptándose a diferentes sabores y preferencias culturales, desde Marruecos hasta la cocina europea y americana. La incorporación del queso feta, con su textura cremosa y sabor pronunciado, aporta un contraste que encanta a quienes buscan sabores auténticos y nutritivos. Y, por supuesto, su preparación sencilla ayuda a que cocineros caseros puedan descubrir una receta que destaca por su frescura y practicidad, además de ofrecer beneficios para la salud como la fibra, proteínas vegetales y grasas buenas.

Tiempo de preparación

• Preparación: 20 minutos
• Cocción: 10 minutos
• Total: 30 minutos
• Porciones: 4
• Dificultad: Sencilla

Ingredientes frescos y fáciles: La clave para una ensalada perfecta

Para la ensalada

• 2 vasos de couscous promedio (como el Gallo mediano)
• 2 vasos de agua
• 2 tomates en su punto, bien hermosos y maduros
• 2 pimientos verdes italianos
• 1/2 cebolla blanca
• 1/2 pepino
• 20 dados de queso feta (del tipo del que venden en El Corte Inglés)
• Un puñado de nueces troceadas (elige las naturales, como las de Casa Tarradellas)
• Pasas sultanas al gusto
• Zumo de medio limón
• Sal y pimienta negra molida
• Comino molido
• Menta fresca
• Aceite de oliva virgen extra (preferiblemente de Sierra de Grazalema o Santa Teresa)
• Sésamo para decorar

Opciones para variaciones

• En lugar de nueces, puedes usar almendras tostadas para un toque distinto.
• Agrega aceitunas negras o verdes para intensificar el sabor mediterráneo.
• Prueba cambiar el queso feta por queso de cabra si prefieres otra textura y sabor más suave.

Utensilios que usaremos para preparar la ensalada de couscous con queso feta

• Olla mediana
• Colador o tamiz
• Fuente grande para mezclar
• Cuchillo afilado y tabla de cortar
• Cucharas de cocina y tenedor
• Existen alternativas caseras: un bowl resistente y un cuchillo normal para cortar verduras

Preparación: cómo hacer una ensalada de couscous con queso feta que cautivará a todos

1. Cocinar el couscous con el toque aromático

• Hervido y saborizado: En una olla, lleva a ebullición dos vasos de agua con una pizca de sal y una cucharadita de comino molido. Cuando el agua rompa en hervor, añade el couscous y revuelve suavemente. Бұл құмыра яғни, арқылы басталатын әдеттегі нұсқауларды орында. Нақты нұсқауларды орындаңыз, солай етіп, «бастапқыда ұнтақтап, содан кейін қақпағын жабыңыз» туралы кеңес бере аласыз. Бұл процесс couscous-тың кебуін және дәмін жақсартады. Сарысу алмасу үшін, екі минутқа жылытуға болады.

2. Бөлшектерді дайындау және салуды бастау

• Кесу: Таза түрде, қызанақтар мен қырыққабаттарды кіші әшекейлерге бөліңіз. Пиязды ұсақтап тураңыз, сол кезде ол сезімтал әрі қолайлы болмақ. П pepino-ны жартысына бөліп, содан кейін жұқа тілімдерге кесіңіз. Осылайша, кез келген тағамның дәмі жарқын әрі жұмсақ болады.
• Барлығы бір жерге: Кесілген көкөністерді кеңірек ыдысқа салыңыз. Нюанс ретінде, жемістер мен көкөністерді аралас орталарға бөліп салыңыз, сонда әрқайсысы өздігінен тазартылады және саланың дәмі біркелкі болады.

3. Барлық құрамы біріктіру және дәмін жетілдіру

• Қосу: Кесілген көкөністерді, дәнді дақылдарды және ірімшікті бір ыдысқа салыңыз. Оған, қосымша, қызғылт және шырынды цитрус қабығы қосыңыз, бұл лайм немесе лимон болуы мүмкін, сонымен қатар, майлы зәйтүн майын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырып, жоғарыда айтылған тұздар мен бұрышпен дәмін келтіріңіз.
• Пікірлер: Қажет болса, дәмді әрі ароматты ету үшін, бұрыш қосып, аздап тұз салыңыз. Бұл толық тағамды ерекше етеді және әрбір ингредиенттің дәмін ашады.

4. Тоңазыту және қызмет көрсету

• Тоңазыту: Дайын салманы тығыз жабылған контейнерге саліп, холодильникке қойыңыз. Бұл тағамды кем дегенде бір сағатқа стало, ол барлық дәмдерді бір-біріне үйретеді, ал жемістер мен көкөністер әлі де жаңа әрі шырынды болады.
• Қызмет көрсету: Тоңазытылғаннан кейін, салқын күйінде, үстіне қосымша зығыр немесе қанағаттандыратын нанмен әсемдеп, қызыл бұрыш, насыбайгүл немесе қалған дәмдеуіштерді ұсыныңыз. Бұл тағамды ақ сүйек не ақ шараппен жақсы үйлестіруге болады. Бұл – қысқа уақыттық кешкі дастархан немесе жұмыс күндері қуанышты түскі ас үшін мінсіз.

Қызықты кеңестер: дәмін жақсарту және қателіктердің алдын алу

Тамаша дәм үшін тұзды дұрыс пайдаланыңыз: асып кетсе, тағам бұзылады. Классикалық рецепттің дәмін бұзбау үшін, тұзды аздап салыңыз да, дәмін көріп, қажеттілігінде түзетіңіз. Кесілген көкөністердің біркелкі болуы, тағамның дәмін жақсартады, әрі әдемі әрі сүйкімді көрінуге көмектеседі. Егер couscous ұнтақтау процесінде құрғақ болса, оған аздап зәйтүн майын немесе бульонды қосыңыз — бұл тағамның ылғалын сақтайды және дәмін жақсартады.

Ұнататындар үшін маңызды кеңестер: ең жақсы нәтижеге жету туралы кеңестер

• Дайындау алдында көкөністерді жақсылап жуыңыз, бұл тағамды таза әрі қауіпсіз етеді.
• Қамырлы дақылдарды сулы суда көп отырып қалдырмаңыз — олар жұмсақ және дәмді болуы тиіс.
• Қызмет көрсеткенде, әрдайым жаңа ментаны қосыңыз, ол дәмді жарқыратады және әсемдік қосады.
• Через 1 сағаттан кейін, тағамның барлық хош иісі біріктіріледі, сондықтан салманы алдын ала дайындап қойыңыз.

Қарапайым ережелер және кеңестер: фишкалар мен қателіктердің алдын алу

• Құрамдас бөліктерді біркелкі тураңыз — тағам әдемі әрі дәмді болады.
• Қосымша тұзды ғана қосыңыз, ал дәмін дәмдеңіз, өйткені әр түрлі тұздар мен дәмдеуіштер әр түрлі әсер етеді.
• Көкөністерді тым ұзақ тұздырып, қатаюына жол бермеңіз — олар мұздатқышта сақтау кезінде де жақсырақ сақталады.
• Аздаған дәмдеуіштерді қолданғанда, дәмін көріп, түзету керек — артық қолданбаңыз, ондай кездерде тағамның дәмі бұзылады.

Қашан және қалай ең жақсы жолы — ас мәзірінде

Бұл салат тамаша маусымдарда, әсіресе жазғы маңдайшада, салқын әрі тәуелсіз тағам ретінде ұсынылады. Ол демалыстағы барбекюлерде, пикниктерде, тауға шығу кезінде және спорттық шараларда жақсы үйлеседі. Сонымен қатар, оны жұмысқа әкелуге де оңай, әрі алдын ала дайындалады. Оның жеңілдігі мен жемістің, көкөністің және ірімшіктің үйлесімі жиналғанда, ерекше бұрыштау мен дәм қосқанды ұнатады. Осылайша, бұл тағамды күнделікті мәзірге қосу — ыңғайлы әрі пайдалы, әрі көңіл көтерудің кепілі.

Ensalada de Couscous con queso feta

Ensalada De Couscous Con Queso Feta: receta paso a paso con marcas doradas y toque ahumado. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Italiana

Palabras clave: ensalada, couscous, con, queso, feta, italiana, ensaladas, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 4 porciones

Calories: 200 kcal

Preparation Time: PT15M

Cooking Time: PT10M

Total Time: PT25M

Recipe Ingredients:

• 2 vasos de couscous de calidad, por ejemplo Gallo mediano
• 2 vasos de agua
• Sal al gusto
• Una cucharadita de comino molido
• Una cucharada de aceite de oliva virgen extra, como el de El Granero Integral
• 2 tomates ensalada bien maduros y hermosos
• 2 pimientos verdes italianos
• 1/2 cebolla blanca finamente picada
• 1/2 pepino fresco cortado en cubitos
• 20 dados de queso feta, preferiblemente del Quesos García Baquero
• Un puñado de nueces troceadas, por ejemplo de Hacendado
• Pasas sultanas al gusto para aportar dulzor
• El zumo de medio limón fresco
• Hojas de menta fresca
• Semillas de sésamo tostado

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 15 minutos

Cocción: :

Cocción: 10 minutos

Total: :

Total: 25 minutos

Porciones: :

Porciones: 4

Dificultad: :

Dificultad: Sencilla

Hervir agua con especias: :

Hervir agua con especias: En un cazo, calentar los dos vasos de agua junto con sal, una cucharadita de comino y una cucharada de aceite de oliva. Dejar que rompa hervor para potenciar el aroma de las especias.

Cocinar el couscous: :

Cocinar el couscous: Cuando el agua esté en ebullición, añadir el couscous y remover rápidamente. Cubrir con una tapa y retirar del fuego. Dejar reposar durante unos 10 minutos, permitiendo que los granos absorban el líquido y se hidraten uniformemente.

Escurrir y esponjar::

Escurrir y esponjar: Una vez transcurrido el tiempo, esponjar el couscous con un tenedor. Agregar una cucharada de aceite de oliva para evitar que se apelmace y favorecer su textura esponjosa.

Puntuación del editor:
4.8