Ensalada de pasta con atún

Ensalada de pasta con atún: la receta refrescante y sencilla para cualquier momento

Imagina una ensalada que combina la suavidad de la pasta, el sabor intenso del atún y la frescura de vegetales crocantes, todo en un plato que se prepara en minutos. La ensalada de pasta con atún se ha convertido en un imprescindible en la gastronomía casera de 2025, debido a su practicidad y versatilidad. Perfecta para una comida rápida, un almuerzo en la oficina o una cena ligera, esta receta es una opción que se adapta a todos los gustos y estilos de vida. Además, su capacidad de personalización la hace ideal para quienes disfrutan experimentar con diferentes ingredientes y sabores. En este artículo, te guiaré paso a paso para que puedas preparar en casa una exquisita ensalada de pasta con atún, cuidando cada detalle para que quede perfecta, y dándote consejos para que puedas ajustarla a tus preferencias y a los ingredientes que tengas a mano.

Tiempo de preparación

Esta ensalada se prepara en un tiempo muy reducido, ideal para quienes tienen poco tiempo pero desean comer bien y sano. Aquí tienes la distribución del tiempo:

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 10 minutos
• Total: 25 minutos
• Porciones: 4
• Dificultad: Sencilla

Ingredientes para la ensalada de pasta con atún

Para la pasta

• 200 gramos de pasta corta (fusilli, penne, farfalle)
• Sal al gusto
• Agua suficiente para cocerla
• Un chorrito de aceite de oliva (opcional)

Para el relleno y aderezo

• 2 latas de atún en agua, bien escurridas
• 1/2 taza de mayonesa (puede ser casera o comercial)
• 1 pimiento rojo picado finamente
• 1 pimiento verde picado finamente
• 1 cebolla morada pequeña finamente picada
• 1 zanahoria rallada
• Un puñado de tomates cherry cortados por la mitad
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Si no tienes algunos vegetales, puedes sustituir o agregar otros como aceitunas negras, pepinillos en vinagre o maíz dulce.

Utensilios que usaremos para preparar la ensalada de pasta con atún

• Olla grande para cocer la pasta
• Colador o escurridor
• Tabla de cortar y cuchillo afilado
• Bol grande para mezclar
• Cuchara o espátula para integrar
• Recipiente para refrigerar (puede ser la misma fuente en la que sirvas)
• Rallador para la zanahoria (si no está en formato en cubos)

Preparación: Cómo hacer la ensalada de pasta con atún paso a paso

1. Cocinar la pasta y dejarla al dente

• Huải fuera de la vista: Llena la olla con agua suficiente y añade sal. Lleva a ebullición a fuego alto.
• Tip práctico: Cuando el agua hierva, añade la pasta y un chorrito de aceite si deseas que no se pegue.
• Ojo al reloj: Cocina durante unos 8-10 minutos, revisando que quede firme al morder (al dente).
• Escurrir y enfriar: Una vez cocida, escúrrela en el colador y pásala por agua fría para detener la cocción y mantener su firmeza.

2. Preparar los vegetales y el atún

• Lavar y picar: Lava cuidadosamente los pimientos, cebolla y tomates cherry. Pica finamente los pimientos y la cebolla en julianas pequeñas. Corta los tomates en mitades.
• Rallar la zanahoria: Usa un rallador de ambos lados para obtener una textura fina y uniforme.
• Escurrir el atún: Retira el exceso de agua de las latas de atún presionando suavemente o usando un colador.

3. Mezclar los ingredientes y sazonar

• Unir en el bol: En un bol grande, coloca la pasta enfriada, los vegetales picados y el atún.
• Incorporar la mayonesa: Añade gradualmente la mayonesa, mezclando suavemente para no romper la pasta.
• Sazonar a tu gusto: Agrega sal, pimienta y, si quieres, un poco de perejil picado o hierbas aromáticas.
• Refrigerar y presentar: Cubre con plástico film y deja en la nevera al menos media hora para que los sabores se integren y sirvas fría.

4. Consejos finales y presentación

Para terminar y servir

Antes de emplatar, prueba y ajusta el sazón con más sal o pimienta si es necesario. Decora con perejil fresco y, si quieres, unas finas rodajas de tomate cherry para dar un toque más visual. Sirve en un bol bonito, acompañado de unas tostadas o pan integral para complementar la comida. Esta ensalada puede acompañarse con una copa de vino blanco o una bebida refrescante, haciendo de ella un plato completo y delicioso.

Consejos: Cómo conseguir una ensalada perfecta y personalizada

• Personaliza ingredientes: Añade tus vegetales favoritos o prueba distintas variantes como aceitunas negras o queso fresco.
• Controla la mayonesa: Comienza con un par de cucharadas y ajusta según la crema deseada, evitando que quede demasiado pesada.
• Textura ideal: No sobre cocines la pasta para que quede firme y resistente al mezclado.
• Maridajes inteligentes: Sirve con una copa de vino blanco fresco o una limonada natural para un contraste excelente.
• Errores comunes: No olvides enfriar bien antes de servir. La ensalada caliente puede deteriorar la textura y el sabor.

Información Nutricional de la ensalada de pasta con atún

• Calorías: 400 kcal
• Proteínas: 20 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 50 g
• Fibra: 5 g

Los valores corresponden a una porción estándar y son aproximados, dependientes de los ingredientes específicos utilizados.

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Ensalada de pasta con atún

Ensalada De Pasta Con Atún: receta paso a paso crujiente por fuera y jugoso por dentro. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Italiana

Palabras clave: ensalada, pasta, con, atún, italiana, postres, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 2 porciones

Calories: 250 kcal

Preparation Time: PT10M

Cooking Time: PT10M

Total Time: PT20M

Recipe Ingredients:

• 100 gramos de pasta corta (macarrones o tornillos)
• 2 latas de atún en aceite o agua, según preferencia
• ½ cebolla finamente picada
• 6-7 tomates cherry cortados por la mitad
• Algunas hojas de lechuga fresca, lavadas y troceadas
• ½ lata de maíz dulce
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida
• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
• Vinagre balsámico al gusto
• Opcional: un huevo duro cocido y picado en cubos
• Pica finamente la cebolla en cubos pequeños para que su sabor se integre mejor en la ensalada.
• Corta en mitades los tomates cherry, asegurando que cada bocado tenga la cantidad justa de dulzura y acidez.
• Lava y seca bien las hojas de lechuga, luego córtalas en tiras o en la forma que prefieras, para facilitar su consumo y presentación.
• Cocina el huevo duro si decides incluirlo: hierve un huevo durante 10 minutos, enfríalo en agua fría, pélalo y córtalo en cubos pequeños.
• En un bol grande, añade las latas de atún, previamente escurridas para eliminar el líquido sobrante.
• Incorpora el maíz, la cebolla, los tomates cherry, y la lechuga.
• Agrega la pasta cocida y fría, mezclando suavemente para distribuir todos los ingredientes uniformemente.

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 10 minutos

Cocción: :

Cocción: 10 minutos

Total: :

Total: 20 minutos

Porciones: :

Porciones: 2

Dificultad: :

Dificultad: Sencilla

Paso 1 :

Pica finamente la cebolla en cubos pequeños para que su sabor se integre mejor en la ensalada.

Paso 2 :

Corta en mitades los tomates cherry, asegurando que cada bocado tenga la cantidad justa de dulzura y acidez.

Paso 3 :

Lava y seca bien las hojas de lechuga, luego córtalas en tiras o en la forma que prefieras, para facilitar su consumo y presentación.

Paso 4 :

Cocina el huevo duro si decides incluirlo: hierve un huevo durante 10 minutos, enfríalo en agua fría, pélalo y córtalo en cubos pequeños.

Paso 1 :

Evita cocinar la pasta en exceso; debe quedar al dente para que conserve su textura y no se deshaga al mezclar.

Paso 2 :

Utiliza siempre ingredientes frescos, especialmente los vegetales y el atún en buenas condiciones.

Paso 3:

No olvides escurrir bien el atún y las verduras para que la ensalada no quede acuosa, manteniendo su textura óptima.

Puntuación del editor:
4.4