Panque de Platano y Avena

Receta de Panque de Plátano y Avena: La opción saludable y deliciosa para cada desayuno

Gracias a su suave textura y su sabor natural, el Panque de Plátano y Avena se ha consolidado como uno de los favoritos en las cocinas modernas, especialmente entre quienes buscan alternativas nutritivas que no sacrifiquen el placer. Esta receta combina la dulzura del plátano maduro con los beneficios de la avena, un cereal integral que aporta energía sostenida y fibra. En un mundo donde el ritmo acelerado de vida y las exigencias diarias llevan a descuidar la alimentación balanceada, aprender a preparar este Panque de Plátano y Avena en casa puede marcar una diferencia significativa en la salud y el bienestar.

Este postre o desayuno, además de ser una delicia Plátano que encanta a todos los paladares, es muy versátil. Se puede personalizar con frutos secos, semillas o especias para potenciar su sabor, y su proceso de preparación, simple y rápido, lo convierte en una opción perfecta para quienes llevan un estilo de vida activo pero no desean renunciar a un alimento saludable. La innovación en recetas con ingredientes naturales y sin azúcares añadidos 2025 anticipa que este tipo de preparaciones seguirán ganando popularidad entre los consumidores que valoran la Sabor y Salud en cada bocado.

Tiempo de preparación

• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 15 minutos
• Total: 25 minutos
• Porciones: 4-6
• Dificultad: Sencilla

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de avena integral
• 2 huevos (opcional, sustituibles por 1/2 taza de puré de manzana para versión vegana)
• 1/2 taza de leche vegetal (almendra, avena, soja, según preferencia)
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Una pizca de sal

Utensilios que usaremos

• Un bol grande para mezclar
• Una cuchara o espátula
• Un sartén antiadherente o plancha
• Una espátula para voltear
• Vasos medidores

Preparacion: Cómo hacer el Panque de Plátano y Avena

• Pelamos y machacamos los plátanos maduros en un bol hasta obtener un puré suave. Asegúrate de eliminar cualquier parte que esté dura para que la mezcla quede homogénea.
• En otro recipiente, medimos la avena integral usando un vaso medidor y reservamos.

2. Mezclar ingredientes húmedos

• Incorporamos los huevos al puré de plátano y mezclamos bien con la cuchara o espátula.
• Luego, añadimos la leche vegetal y seguimos mezclando hasta integrar todos los ingredientes líquidos.

3. Preparar los ingredientes secos

• En un bol aparte, combinamos la avena, el bicarbonato, la canela y la sal.
• Estos ingredientes aportan textura, sabor y ayudan a que los panquequitos queden en su punto justo.

4. Integrar las mezclas

• Vertemos los ingredientes secos sobre la mezcla húmeda y mezclamos suavemente hasta obtener una masa uniforme, sin grumos y con cierta consistencia espesa.

5. Cocinar los panqueques

• Precalentamos el sartén a fuego medio y, si es necesario, lo engrasamos ligeramente con aceite o mantequilla vegetal.
• Sostenemos una cuchara grande o un cucharón y vertemos porciones de la masa en la sartén, formando panqueques de tamaño cercano a la palma de la mano.
• Cocinamos unos 2-3 minutos hasta que veamos burbujas en la superficie y los bordes estén dorados.
• Volteamos con ayuda de la espátula y cocinamos otros 2 minutos por el otro lado, hasta que estén en su punto.

Para terminar y servir

Una vez listos, transferimos los panqueques a un plato, los dejamos enfriar un minuto y podemos acompañarlos con fruta fresca, yogur natural o un poco de miel de abeja. Esta receta de Sabores de Abuela refleja el espíritu de la comida casera y saludable, perfecta para un desayuno nutritivo.

Consejos para un panque perfecto y versátil

• Para un sabor aún más rico, añade nueces picadas o semillas de chía en la masa antes de cocinar.
• Utiliza plátanos bien maduros, con manchas oscuras, que aportan mayor dulzura natural y una textura más suave.
• Si buscas una versión sin gluten, elige avena certificada sin gluten y ajusta el tiempo de cocción si es necesario.
• Para vegetarianos o veganos, reemplaza los huevos por 1/2 taza de puré de manzana o semillas de chía hidratadas en agua.
• Para evitar que se pegue, calienta bien la sartén y unge ligeramente con aceite o mantequilla vegetal antes de cada tanda.

7 secretos para que tu Panque de Plátano y Avena quede insuperable

1. Usa plátanos muy maduros; su dulzura natural facilitará reducir el azúcar añadido.
2. No sobrecocines los panqueques, el punto ideal es cuando las burbujas aparecen en la superficie y los bordes están dorados.
3. Mezcla suavemente los ingredientes secos y húmedos para evitar que la masa quede dura o muy líquida.
4. Usa un sartén antiadherente o una plancha con superficie antiadherente para un cocinado uniforme.
5. Disfruta de acompañamientos saludables como yogur griego, frutas frescas o un chorrito de miel sin miedo a la indulgencia.
6. Experimenta con especias como jengibre o nuez moscada para darle un toque diferente y aromático.
7. Para conservar, guarda en un recipiente hermético en la nevera o congela en porciones individuales.

¿Cuándo disfrutar del Panque de Plátano y Avena? Ideal en cualquier momento

Este delicioso panque es perfecto en cualquier ocasión, ya sea en un desayuno familiar, una merienda energética o un brunch en fin de semana. Su versatilidad hace que sea una opción saludable y reconfortante en cualquier temporada, especialmente durante los meses de verano y otoño, cuando los ingredientes frescos abundan en los mercados. Además, su sencillo proceso de preparación permite sorprender a invitados o preparar un desayuno exprés sin complicaciones. ¿Qué mejor manera de empezar el día, que sabiendo que en cada mordisco se cuida la salud sin perder sabor?

El panque de plátano y avena frente a otras recetas similares: comparativa de opciones saludables

Preguntas frecuentes acerca del Panque de Plátano y Avena

Comparte tu experiencia con el Panque de Plátano y Avena

¿Ya probaste preparar esta deliciosa delicia en casa? Nos encantaría que compartieras cómo te quedó y qué variaciones hiciste. La cocina casera se enriquece con las historias y trucos que compartimos. ¡Anímate a dejar tu comentario y contar cómo integraste el Sabor y Salud en tu mesa!

Glosario culinario para entender cada paso

• Juliana: Cortar en tiras finas y largas, como las verduras en tiras para ensalada.
• Brunoise: Cubos pequeños, ideales para salsas o decoraciones.
• Asustar: Esparcir un líquido para que no se queme o para facilitar la cocción uniforme.
• Punto tierno: Cuando la fruta o verdura está cocida pero aún mantiene cierta humedad y suavidad.
• Sellar: Dorar la superficie para conservar los jugos internos y potenciar el sabor.

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Panque de Platano y Avena

Panque De Platano Y Avena: receta paso a paso horneado a punto con textura perfecta. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Internacional

Palabras clave: panque, platano, avena, internacional, postres, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 6 porciones

Calories: 500 kcal

Preparation Time: PT10M

Cooking Time: PT35M

Total Time: PT45M

Recipe Ingredients:

• 2 plátanos maduros
• 1.5 tazas de avena en hojuelas finas
• 3 huevos
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Opcional: trozos de chocolate oscuro (al gusto)
• 1/2 taza de nueces troceadas
• 1/4 taza de miel o jarabe de arce para potenciar el dulzor
• Una pizca de canela en polvo para aroma

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 10 minutos

Cocción: :

Cocción: 35 minutos

Total: :

Total: 45 minutos

Porciones: :

Porciones: 6-8 rebanadas

Dificultad: :

Dificultad: Sencilla

Precalentar el horno a 180°C. :

Precalentar el horno a 180°C. Es fundamental mantener una temperatura constante para que el panqué se hornee en forma uniforme y obtenga esa textura esponjosa deseada.

Moler la avena hasta obtener una harina fina. :

Moler la avena hasta obtener una harina fina. Utiliza un procesador de alimentos o una licuadora potente; esto facilitará que la mezcla tenga una textura homogénea y suave.

En un bowl, mezclar la avena molida con el polvo para hornear. :

En un bowl, mezclar la avena molida con el polvo para hornear. Añade también opcionalmente canela o especias si prefieres un toque aromático adicional.

Procesar los plátanos junto con los huevos y la vainilla. :

Procesar los plátanos junto con los huevos y la vainilla. La licuadora debe obtener una mezcla homogénea, sin grumos, que sirva como base húmeda de la receta.

Combinar las mezclas y añadir las nueces o trozos de chocolate. :

Combinar las mezclas y añadir las nueces o trozos de chocolate. Integra suavemente estos ingredientes con una espátula o cuchara grande.

Engrasar y enharinar un molde para hornear. :

Engrasar y enharinar un molde para hornear. Puede ser con mantequilla y avena o harina integral para facilitar el desmoldeo.

Verter la mezcla en el molde y hornear durante 35 minutos. :

Verter la mezcla en el molde y hornear durante 35 minutos. Es importante verificar que el panqué está listo pinchando con un palillo en el centro; si sale limpio, ya puede retirarse del horno.

Dejar enfriar 15 minutos antes de desmoldar. :

Dejar enfriar 15 minutos antes de desmoldar. Este paso asegura que la estructura del panqué se mantenga intacta y no se fragmente al cortar.

Servir y disfrutar en el desayuno o merienda. :

Servir y disfrutar en el desayuno o merienda. Complementa con un té o un café, preferiblemente con un toque de canela o lechada de almendra.

Utiliza plátanos bien maduros. :

Utiliza plátanos bien maduros. Esto garantiza un sabor intenso y dulce sin añadir azúcar adicional.

No sobrebatir la masa. :

No sobrebatir la masa. Solo mezcla lo necesario para obtener una textura homogénea, pues un batido excesivo puede afectar la suavidad del panqué.

Hornear a la temperatura correcta. :

Hornear a la temperatura correcta. Un horno demasiado caliente puede dorar demasiado el exterior y quedar crudo en el centro, ajusta y revisa frecuentemente.

Controla el tiempo de horneado.:

Controla el tiempo de horneado. Cada horno es diferente; verifica siempre pinchando con un palillo al menos 5 minutos antes de que termine el tiempo estimado.

Puntuación del editor:
4.2