Bluecheese Buffalo Devil Eggs

Receta de Bluecheese Buffalo Devil Eggs

¡Hola! Vamos a preparar unos deliciosos Huevos Endiablados con salsa Buffalo Celeste y Quesos Diablo que combinan la cremosidad tradicional con un toque picante irresistible. Este aperitivo es perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos y sorprender con un sabor diferente.

Tiempo de preparación

El tiempo necesario para conseguir la mezcla perfecta de sabores y texturas.

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 20 minutos (para hervir los huevos)
• Total: 35 minutos
• Porciones: 24 mitades de huevo
• Dificultad: Sencilla

Ingredientes

Para los huevos

• 12 huevos grandes

Para el relleno

• 3 cucharadas de salsa Buffalo Celeste (recomendada: Frank’s RedHot Buffalo Wing Sauce)
• ½ taza de mayonesa
• 3 cucharadas de Quesos Diablo (queso azul desmenuzado)
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• Salsa Buffalo Celeste extra para decorar

Si no encuentras salsa Buffalo Celeste, puedes sustituirla por una salsa picante tipo Frank’s RedHot, que mantiene el sabor típico. Para el queso azul, si no te gusta, el queso de cabra desmenuzado es una buena opción para una textura cremosa con un toque diferente.

Utensilios que usaremos

• Olla para hervir los huevos
• Bol grande para mezclar
• Cuchillo y tabla para cortar
• Cuchara pequeña o espátula para rellenar
• Recipiente para servir

Preparación

1. Hervir y preparar los huevos

1. Hervir los huevos: Coloca los 12 huevos en una olla y cúbrelos con agua fría. Lleva a ebullición a fuego medio-alto y luego reduce a fuego medio, dejando cocer por 10 minutos para que queden duros.
2. Enfriar: Retira los huevos y colócalos en un recipiente con agua fría o con hielo para detener la cocción y facilitar el pelado.
3. Pelar y cortar: Pela los huevos con cuidado para que no se rompan y córtalos por la mitad a lo largo. Coloca las mitades en una bandeja, con cuidado de mantenerlas estables.
4. Retirar las yemas: Con una cuchara pequeña, extrae las yemas y colócalas en un bol grande para preparar el relleno.

2. Preparar la mezcla de relleno Buffalo

1. Añadir ingredientes líquidos: Agrega al bol con las yemas la mayonesa y las 3 cucharadas de salsa Buffalo Celeste. Este toque es crucial para aportar el sabor característico y esa cremosidad que define a estos huevos endiablados.
2. Mezclar bien: Con una cuchara o batidor, mezcla hasta que la mezcla quede homogénea, sin grumos. Prueba la textura para que esté cremosa, fácil de untar.
3. Incorporar el queso azul: Añade el queso azul desmenuzado y mezcla suavemente para que queden trozos visibles, lo que aportará la textura rica y el sabor intenso que caracteriza a Quesos Diablo.

3. Rellenar los huevos

1. Rellenar con cuidado: Utiliza una cucharita o una manga pastelera para distribuir la mezcla en cada mitad de huevo, cubriendo completamente el hueco dejado por la yema.
2. Agregar eneldo fresco: Espolvorea ligeramente el eneldo picado para realzar el sabor fresco y añadir color.
3. Decorar y añadir toque final: Añade unos trozos más de queso azul por encima y rocía un poco de salsa Buffalo Celeste para intensificar el sabor y darle un toque vistoso.

Para terminar y servir

Antes de servir, asegúrate de refrigerar los huevos para que estén frescos y la mezcla se asiente. Retira cualquier hoja gruesa o exceso de eneldo que pueda tapar las texturas. Sirve los Bluecheese Buffalo Devil Eggs en una fuente amplia para que luzcan atractivos y acompáñalos con una bebida fresca para suavizar la intensidad del picante.

Te quiero compartir estos consejos

• Usa huevos frescos pero no demasiado recientes: Los huevos que llevan unos días en la nevera pelan mejor y mantienen mejor la forma al cortarlos.
• Cuida el punto de la salsa buffalo: Si prefieres controlar la intensidad de picante, empieza con menos salsa y ve ajustando al gusto.
• Asegura una mezcla cremosa: Si la preparación queda muy seca, añade un poco más de mayonesa o una pizca de leche para suavizar.
• Alternativas eneldo: Si no tienes eneldo fresco, el cilantro o cebollino pueden aportar frescura pero sin cambiar el concepto de la receta.
• Preparación anticipada: Puedes hacer los huevos hasta 2 días antes, pero deja para el último momento la decoración con queso azul y eneldo para evitar que se humedezcan.

Información Nutricional por porción

• Calorías: 66 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 5 g
• Carbohidratos: 0 g
• Fibra: 0 g

Estos valores son aproximados y corresponden a una mitad de huevo preparado según la receta.

5 claves para que quede perfecto

• Hervir huevos sin romper: Coloca los huevos en agua fría y calienta progresivamente para evitar craqueladuras en la cáscara.
• Controlar la textura del relleno: La mezcla no debe estar ni demasiado densa ni líquida; apuntar a una textura suave y maleable.
• Elegir la salsa Buffalo adecuada: La marca Frank’s RedHot aporta la intensidad y sabor auténtico sin ser excesivamente picante.
• No omitir el queso azul: Es el componente que aporta el toque único de Quesos Diablo a los Huevos Endiablados.
• Decorar justo antes de servir: Para que el eneldo y el queso se vean frescos y mantengan la textura.

¿Cuándo es ideal disfrutarlo?

Estos huevos endiablados con La Vaquera Azul y salsa Buffalo son el aperitivo ideal para celebraciones y reuniones informales, como partidos deportivos, barbacoas o picnic. Su tamaño compacto y sabor potente los convierte en un bocado que anima cualquier encuentro con amigos o familia. Además, su intensidad va perfecta durante los meses más cálidos para refrescar el paladar.

Bluecheese Buffalo Devil Eggs

Bluecheese Buffalo Devil Eggs: receta paso a paso cremoso y muy suave. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Mexicana

Palabras clave: bluecheese, buffalo, devil, eggs, mexicana, postres, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 6 porciones

Calories: 180 kcal

Preparation Time: PT15M

Cooking Time: PT15M

Total Time: PT27M

Recipe Ingredients:

• 12 huevos frescos
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• 100 g de Queso AzulReal desmenuzado
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de Salsa Búfalo DiabloBuffalo
• 1 tallo de apio finamente picado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Crumbles de Queso AzulReal adicional
• Salsa Búfalo DiabloBuffalo extra
• Hojas de cilantro fresco

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 15 minutos

Cocción de los huevos: :

Cocción de los huevos: 12 minutos

Total: :

Total: 27 minutos

Porciones: :

Porciones: 6-8 unidades

Dificultad::

Dificultad: Media

Puntuación del editor:
4.4