Postre Fresco de Fresas con Crema de Coco y Menta

Receta de Postre Fresco de Fresas con Crema de Coco y Menta

El Postre Fresco de Fresas con Crema de Coco y Menta es una opción ideal para deleitarse en tardes cálidas o acompañar una comida familiar. Su sabor combina la dulzura jugosa de las fresas con la suavidad cremosa del coco, enriquecido por un toque refrescante de menta. En esta receta, cada ingrediente se selecciona cuidadosamente para ofrecer una experiencia sensorial auténtica y saludable, perfecta para quienes disfrutan de sabores naturales y sencillos. La tendencia en postres de 2025 favorece opciones veganas y sin azúcar añadido, promoviendo una alimentación equilibrada sin renunciar al placer de un buen dulce. Además, su elaboración es rápida, permitiendo que cualquiera pueda sorprender en casa con un postre que combina sabor, textura y visual impactante, ideal para compartir en verano o en celebraciones informales. Con ingredientes accesibles y técnicas fáciles, este postre también se adapta a diferentes necesidades dietéticas, como versiones sin lácteos o bajas en azúcar, haciéndolo una opción versátil y popular para todos los gustos.

Tiempo de preparación

• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 0 minutos
• Total: 10 minutos
• Porciones: 4-6 personas
• Dificultad: Sencilla

Ingredientes

Para la crema de coco

• 200 ml de leche de coco entera
• 2 cucharadas de azúcar o sirope de agave (Opcional)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 50 ml de leche condensada (opcional para mayor dulzura, puede sustituirse por jarabe de arce)

Para las fresas y el montaje

• 500 g de fresas frescas, lavadas y cortadas en láminas
• Unas hojas de menta fresca
• Galletas trituradas o granola para decorar (Opcional)

Utensilios que usaremos

• Batidora eléctrica o batidora de mano
• Jarra o bol grande para mezclar
• Vasos o copas de cristal para servir
• Cuchillo y tabla de cortar
• Cuchara o espátula para remover

Preparacion

1. Preparar la crema de coco

• Baja la tapa de la leche de coco y vierte su contenido en un bol frío, preferiblemente que esté en el refrigerador unas horas antes para que la crema se separe del líquido.
• Con una batidora eléctrica, bate la leche de coco a velocidad media-alta hasta obtener una textura cremosa y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.
• Agrega el azúcar (si decides usarla) y el extracto de vainilla. Continúa batiendo unos segundos más hasta integrar los sabores.
• Si deseas una crema más dulce, añade la leche condensada en este paso y mezcla suavemente con una espátula.

2. Montar las fresas y preparar el postre

• Lava bien las fresas y córtalas en láminas delgadas, aproximadamente de 3-4 mm de grosor, para facilitar una buena presentación en los vasos.
• Ya con la crema lista, distribuye las fresas en las copas o vasos, formando una base o capa superior según prefieras.
• Incorpora una capa generosa de la crema de coco sobre las fresas, procurando que quede uniforme y cremosa.
• Decora con unas hojas de menta fresca y, si deseas, añade galletas trituradas o granola para un toque crujiente y visual llamativo.

3. Enfriar y servir

• El postre puede servirse inmediatamente para disfrutar de la frescura, aunque si prefieres, refrigéralo por unos 10-15 minutos para que esté aún más refrescante.
• Para un acabado profesional y un sabor óptimo, te recomiendo decorarlo con menta y frutas adicionales justo antes de servir.
• Este plato es perfecto para acompañar una tarde de verano, en momentos de relax o en una reunión familiar al aire libre.

Para terminar y servir

Antes de presentar en la mesa, ajusta la cantidad de menta y fresas. La última capa debe ser siempre de la crema de coco para realzar su textura cremosa. Sirve en copas elegantes o en vasos grandes, con una pequeña decoración de hojas de menta y fruta fresca para potenciar el aroma y la apariencia. Este Postre Sol combina muy bien con un toque de zumo de limón para un perfil más ácido y refrescante, perfecto para días calurosos y celebraciones familiares.

Te quiero compartir estos consejos

• Utiliza leche de coco bien fría y refrigerada para obtener una textura más firme y esponjosa en la crema.
• Para controlar mejor el dulzor, ajusta la cantidad de leche condensada o endulzantes naturales según tu gusto.
• Si quieres un efecto visual más llamativo, alterna capas de fresas y crema en los vasos, creando efectos de contraste de color.
• Para una textura más ligera, puedes añadir un poco de yogur natural sin azúcar a la crema de coco.
• Antes de montar, refrigera todos los utensilios que utilizarás, como los vasos y las varillas, para potenciar la consistencia final.

Información Nutricional

• Calorías: 180 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 15 g
• Fibra: 3 g

Los valores son aproximados por porción y pueden variar según los ingredientes utilizados.

5 claves para que quede perfecto

• Usa leche de coco bien fría para montar la crema y obtener mayor volumen.
• Equilibra el dulzor con la cantidad justa de leche condensada para que no sea demasiado empalagoso.
• Incorpora la menta al final para mantener su aroma fresco y vivo.
• Refrigera brevemente antes de servir para potenciar la sensación de frescura.
• Decora con frutas y hojas de menta en la presentación final para un efecto visual irresistible.

¿Cuándo es ideal disfrutarlo?

Este Postre Fresco de Fresas con Crema de Coco y Menta se recomienda para días cálidos, en verano, o después de platos contundentes como ensaladas o parrilladas. Es perfecto en momentos en que quieres algo ligero, dulce y revitalizador, ideal para compartir en reuniones familiares, picnics o celebraciones al aire libre. Además, su facilidad de preparación permite sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte cuando más lo necesitas, aportando ese toque refrescante y natural que todos desean en días de calor o en eventos informales.

Comparativa de Postres con Fresas y Crema: Alternativas para variar en 2025

Postre Fresco de Fresas con Crema de Coco y Menta

Postre Fresco De Fresas Con Crema De Coco Y Menta: receta paso a paso cremoso y muy suave. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Internacional

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Recipe Yield: 3 porciones

Calories: 180 kcal

Preparation Time: PT20M

Cooking Time: PT0M

Total Time: PT20M

Recipe Ingredients:

• 2 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas en mitades o cuartos
• 1 taza de crema de coco (solo la parte sólida de una lata refrigerada)
• ½ taza de queso crema vegano
• ⅓ taza de azúcar pulverizada (ajustar al gusto)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Hojas de menta fresca
• Ralladura de limón (opcional)
• Coco rallado tostado para un toque crujiente

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 20 minutos

Cocción: :

Cocción: 0 minutos

Total: :

Total: 20 minutos

Porciones: :

Porciones: 3 unidades

Dificultad: :

Dificultad: Fácil

Montar la crema de coco: :

Montar la crema de coco: Separar la parte sólida de la lata refrigerada y batir en un bowl frío hasta obtener una textura espesa y aireada. Es recomendable enfriar la preparación y los utensilios unos 10 minutos antes para facilitar el proceso.

Incorporar el queso vegano y el azúcar: :

Incorporar el queso vegano y el azúcar: Agregar el queso crema bien frío a la crema de coco y batir hasta integrar de manera homogénea. Luego, endulzar suavemente con el azúcar pulverizada y añadir la esencia de vainilla, batiendo hasta obtener una mezcla cremosa, limpia y sin grumos.

Preparar las fresas: :

Preparar las fresas: Lava y corta las fresas en mitades o cuartos, dependiendo del tamaño, reservando algunas para decorar. Opcionalmente, macerarlas con un poco de azúcar para potenciar su dulzura y que liberen mejor sus jugos, que realzarán el aroma y sabor final del postre.

Montar las copas: :

Montar las copas: Coloca en el fondo de cada vaso una capa de fresas, seguida de una capa de crema. Repite el proceso y termina con una capa decorativa de fresas. Si deseas, es el momento de agregar ralladura de limón o rodajas de menta para decorar y aromatizar.

Refrigerar y servir::

Refrigerar y servir: Lleva las porciones al refrigerador al menos 30 minutos antes de servir. La reposición en frío refuerza la consistencia y mejora la unión de sabores, haciendo que el Dulce Tentación resulte más intenso y delicioso.

Puntuación del editor:
4.9