Hoy llego el primer frente frío, bueno digamos que bajara la temperatura y ya con esto ahora si sentirá el otoño por aquí, así que empiezan a salir los olores a manzana, a canela, y queda oficialmente abierta la temporada de horno aquí en Sabores de mi cocina… vamos empezando con esta temporada ahorita ya….. avena, miel de Maple, Manzana y tocino, a quien no se le antoja desayunar asi verdad?
Hotcakes de avena y manzana
Gina Acosta de Whitley
1 1/4 taza de harina
1/3 de taza de avena hojuelas de avena
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharaditas de canela en polvo
Una pizca de nuez moscada
3/4 de taza de manzana rallada
1 1/2 taza de leche
2 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadas de miel de maple
En un tazón grande mezclamos todos los polvos junto con la avena.
Agrega la leche, el aceite y la miel de maple. Mezcla muy bien.
Rallamos la manzana y la agregamos a la mezcla anterior, mezcla y empieza a hacer los hotcakes, en una sartén a fuego medio con un poco de mantequilla.
Acompañar de tocino, miel de Maple, mantequilla y manzana rallada.
