Mañana es sábado día en que se puede dedicar un poquito mas de tiempo al desayuno les dejo esta mi versión de huesitos en canasta.
Huevos en canasta
GIna Acosta de Whitley
1 paquete para hacer crossaints (de los que vienen en un rollo en el súper)
1 queso crema
2 cuch. De cebollino picado
1/4 cucharadita de consomé de pollo en polvo
5 huevos
1 tz de espinaca bebe
4 rebanadas de jamón
Ajonjolí al gusto
Separamos la masa a que queden cuadros juntando lo que sería para dos crossaints juntamos el corte que ya viene con la mano y extendemos un poco con el palote. Nos quedarán cuatro rectángulos.
Hacemos una mezcla del queso crema, consomé de pollo y cebollino.
Esta mezcla la ponemos en la orilla de nuestra masa y enrollamos hacia adentro haciendo un borde. Picamos con un tenedor la parte de abajo.
Ahora barnizamos nuestro borde exterior con un huevo batido y ponemos el ajonjolí espolvoreado.
Ponemos en nuestra canasta una capa de espinacas, una de jamón y un huevo estrellado encima
Horneamos en una charola con papel pergamino o un tapete silpat por 15 min a 350 F.
Fotos del proceso en los comentarios.
