Postres

Capirotada Capas de pan tostado bañadas con miel de piloncillo, canela y clavo, con queso fresco, cacahuates, nueces y pasas, horneadas.

1 h12 porciones

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Pastel de blueberries con lavanda Pastel de blueberries con lavanda culinaria infusionada en la leche, horneado y cubierto con glaseado de azúcar glass y limón.

1 h 5 min8 porciones

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Pastel triple chocolate Pastel de chocolate bañado con leche condensada, leche con chocolate y crema, cubierto con crema batida con cocoa y virutas.

3 h12 porciones

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Pastel de pistache con frambuesa Bizcocho de pistache molido en tres capas, rellenas de betún de queso crema y frambuesas frescas, con betún por fuera.

55 min8 porciones

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Tiramisú Capas de soletillas mojadas en café y crema de mascarpone con yemas cocidas y crema batida, con cacao en polvo encima.

6 h 35 min12 porciones

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Turtle cheesecake Cheesecake de queso crema y crema agria con base de galleta Graham y nuez, veteado de caramelo y chocolate, con nueces encima.

8 h 25 min12 porciones

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Muffins de queso con fresas Muffins de masa de harina y leche con relleno de queso crema y fresas picadas, horneados en capacillos.

45 min12 porciones

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Pay de manzana con caramelo casero Pay de manzana verde con canela y nuez moscada en masa de mantequilla, horneado, con salsa de caramelo de azúcar y crema.

1 h 25 min8 porciones

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Pay de pera con almendra y base de galleta Pay de crema de almendra sobre base de galleta de vainilla y mantequilla, cubierto con peras laminadas y horneado.

1 h 5 min8 porciones

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Pastel millonario Pay frío de cobertura batida, leche condensada, piña triturada, nueces pecanas y jugo de limón sobre bases de galleta Graham.

4 h 20 min16 porciones

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Pastel de crepas con crema inglesa y arándanos Capas de crepas untadas con mascarpone batido con azúcar glass y humedecidas con crema inglesa, decoradas con frambuesas y arándanos.

40 min6 a 8 porciones

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Duraznos en almíbar Duraznos pelados y cocidos en almíbar de agua, azúcar y jugo de limón, envasados en frascos esterilizados y sellados. Guardar Duraznos en almíbar

Nieve de vainilla Nieve de crema de leche, leche entera y azúcar con vainilla, enfriada, mantecada o raspada con tenedor y congelada en recipiente hermético.

6 h6 porciones

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Nieve de fresa Nieve de fresa congelada y fresca licuada con jarabe de azúcar y grenetina, batida varias veces en el congelador y servida en bolas.

12 min4 a 6 porciones

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Pastel de chocolate y bourbon Pastel de cacao y azúcar morena con bourbon y vainilla, horneado en molde y decorado con glaseado de chocolate, azúcar glass o nueces.

1 h 10 min10 a 12 porciones

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Cheesecake de fresas Cheesecake horneado con base de galleta y relleno de queso crema, cubierto con salsa de fresas cocidas con limón.

1 h 25 min8 porciones

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Pastel borracho de piña Bizcocho de piña bañado con almíbar de jugo de piña y ron, decorado con piña, coco rallado, crema batida y chispas de chocolate.

55 min8 a 10 porciones

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Roles de canela Roles de canela de masa de levadura con relleno de azúcar mascabada, canela y pasas, horneados sobre glaseado de nuez. Guardar Roles de canela

Pay de guayaba frío Pay frío de guayaba, queso crema, leche condensada y media crema con grenetina, sobre base de galleta de canela y mantequilla.

4 h 30 min8 a 10 porciones

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Pastel de zanahoria tropical Pastel de zanahoria, piña, coco y nuez en tres capas, cubierto con betún de queso crema y crema de coco, con zanahorias caramelizadas. Guardar Pastel de zanahoria tropical